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Ricetta di Redazione
SORBETTO DI ANANAS
"Versare l'acqua, precedentemente bollita, sull'ananas frullata, aggiungere il succo di limone e lo zucchero. Mescolare delicatamente fino a quando il composto non sia ben omogeneo.
Mettere nel congelatore fino a far formare la superficie gelata.
Nel frattempo montare a neve gli albumi ed...
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Ricetta di Redazione
TARTUFI AL CIOCCOLATO
"Per i tartufi:
In un contenitore per la cottura a bagnomaria versare la panna e portarla ad ebollizione. Mettere il cioccolato grattugiato in una ciotola, quindi versarvi la panna lentamente e mescolare con molta cura per far sciogliere completamente il ciocccolato (se si desidera aggiun...
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Ricetta di Redazione
TORTA AL BRANDY CON NOCI
"Sbattete con uno sbattitore elettrico la margarina ammorbidita con lo zucchero finchÈ il composto diventa leggero e soffice. Aggiungete sbattendo le uova, amalgamate la panna e il brandy. Aggiungete tutti gli altri ingredienti mescolando finchÈ saranno ben amalgamati. Versatevi le noci tritate. V...
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Ricetta di Redazione
TORTA DI CASTAGNE
"Impastare la farina di castagne e la farina senza glutine con il latte, la spremuta di arancia, la buccia di arancia grattugiata e l'uva passa. Alla fine, aggiungere il lievito che normalmente utilizzate. Accendere il forno a 50/60?C, mettere in forno e fare lievitare per circa 20 minuti. Quando l...
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Ricetta di Redazione
TORTA DI CIOCCOLATO ALL'ARANCIA
"Rompere le uova in una ciotola, unirvi lo zucchero e le chiare montate a neve, aggiungere il burro. Lavorare con la frusta finchÈ tutto sar? ben amalgamato e perfettamente liscio. Mescolare la farina con il lievito ed aggiungerla all'impasto. Unire la scorsa grattugiata ed il succo delle arance ed ...
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Ricetta di Redazione
TORTA DI MELE
"Sbucciare le mele (preferibilmente renette o golden), dividerle in quarti e tagliale a fettine sottili. Metterle in una ciotola e cospargerle con un cucchiaino di cannella e con il succo di limone. Rompere le uova in una terrina e lavorarle con un po' con lo zucchero. Quindi unirvi il burro fuso, il...
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Ricetta di Redazione
TORTA DI MELE CON LE NOCI
"Far sciogliere il burro ed unirlo allo zucchero. Aggiungere le uova intere, le mele e le noci, la farina setacciata e il lievito, precedentemente stemperato in un bicchiere di latte che avrete fatto precedentemente scaldare con mezza stecca di vaniglia. Dopo aver amalgamato con cura tutti gli ingred...
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Ricetta di Redazione
TOZZETTI
"Disporre la farina a fontana, aggiungere le uova, lo zucchero, il burro, precedentemente ammorbidito, l'olio, il marsala, le nocciole ed il lievito, precedentemente sciolto in un bicchierino di latte. Amalgamare bene il tutto e preparare uno o pi? filoncini sui quali, con l'aiuto di un pennellino, s...
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Ricetta di Redazione
ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE
"Preparare la pasta choux. Mettere il composto ottenuto nel sac ? poche e dare forma alle zeppole sopra un fogli di carta da forno, partendo dal centro della cia...
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Ricetta di pieraimperia
ALBICOCCHE MERINGATE
"Ricetta sprint: si prepara in 20 minuti....
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Ricetta di myllywylly
AMARENE ALLO SPIRITO D'ANICE
"Ricetta della nonna. Sono ottime come guarnizione su una coppa di crema pasticciera....
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Ricetta di Valentina
AMARETTI ALLO ZABAIONE DI VALENTINA
"Facili e buoni....