Ricetta di clamo

UN SORPRENDENTE MILLEFOGLIE

"Ecco un millefoglie realizzato in maniera diversa dal classico dolce e sempre utilizzando gli stessi ingredienti. Eí facilissimo, potreste prepararlo addirittura davanti ai vostri ospiti lasciandoli a bocca aperta....

Commenti 2 - Click 8618

2,7 (10)

Ricetta di me

VERO BABA' NAPOLETANO

"Vi consiglio di riempire di crema il foro centrale del baba'....

Commenti 2 - Click 8051

2,5 (10)

Ricetta di Redazione

ANANAS IN BELLAVISTA

"Lavare con cura le ananas (dovranno essere particolarmente piccine per poter servire mezzo ananas a persona), quindi tagliarle a met? nel senso della lunghezza lasciando intatto il ciuffo di foglie. Togliere la polpa dell'ananas, senza romperne il guscio e passarla al passaverdure. Spolverare l'int...

Commenti 2 - Click 22893

3,5 (13)

Ricetta di Redazione

ASPIC DI FRUTTI DI BOSCO ALLO SPUMANTE

"In un tegame mettere la gelatina in polvere, lo spumante, lo zucchero e cuocere a fuoco moderato, portare ad ebollizione, quindi lasciare sulla fiamma per altri due minuti. Porre nel fondo dei quattro stampini una fogliolina di menta, quindi i frutti di bosco, versare la gelatina fino a ricoprire tu...

Commenti 2 - Click 34006

3,6 (12)

Ricetta di Redazione

BASTONCINI AL CACAO DAL CUORE SOFFICE

"Montate molto bene gli albumi a neve con lo zucchero, verso la fine aggiungete anche il cacao e lavorate fino a che il composto non risulti molto denso (il cucchiaio deve stare dritto).
Usate la sacca da pasticcere per dargli la forma di bastoncini su una teglia protetta da carta da forno....

Commenti 2 - Click 9976

3,7 (10)

Ricetta di Redazione

BAVARESE AL CIOCCOLATO

"Mettete il latte a scaldare in un pentolino, con la cannella.
Immergete la gelatina in acqua fredda ed attendere che si ammorbidiscano. Strizzate i fogli e aggiungeteli al latte, portato al bollore a fiamma bassa, per farli dissolvere completamente.
Aggiungete il cioccolato tagliato a pezze...

Commenti 2 - Click 8026

3,4 (9)

Ricetta di Redazione

BAVARESE AL TE' CON CREMA DI CIOCCOLATO

"Per la bavarese: Scaldare 300 ml di latte e mettere in infusione, per almeno 5 minuti, le bustine di tè al gelsomino portarlo ad ebollizione insieme ad una stecca di vaniglia. In una casseruola, sbattere 4 tuorli con 180 grammi di zucchero, cuocere a bagnomaria e lavorare con una frusta. Qui...

Commenti 2 - Click 19648

3,5 (11)

Ricetta di Redazione

BICCHIERINI CON CREMA PASTICCERA E FRUTTI DI BOSCO

"Preparare la crema pasticcera.
Quando la crema è ancora calda metterla nei bicchierini (tipo da liquore). Quando si sar? raffreddata mettere i bicchier...

Commenti 2 - Click 15904

3,6 (11)

Ricetta di Redazione

CANTUCCI

"Montare i 5 tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata, la scorza di limone grattugiata, un pizzico di sale e le chiare montate a neve. Infine aggiungere il lievito, precedentemente sciolto in poco latte. Lavorare con cura, quindi unire le mandorle alle quali avrete eliminato il guscio....

Commenti 2 - Click 6093

3,2 (10)

Ricetta di Redazione

CLAFOUTIS ALLE ALBICOCCHE

"Lavare le albicocche, tagliarle a met? ed eliminare il nocciolo.
Imburrare una pirofila del diametro di 24 centimetri e spolverare con un cucchiaio di zucchero. Posizionare le albicocche nella pirofila.
In una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. ...

Commenti 2 - Click 4126

3,8 (11)

Ricetta di Redazione

COLOMBA AL MASCARPONE

"Tagliare a fette, di circa 2 centimetri di spessore, una colomba e disporla in una pirofila. Quindi cospargere le fette di dolce con un po' di rhum diluito con dell'acqua. In una ciotola unire i tuorli con lo zucchero ed il mascarpone, a parte montare le chiare a neve e la panna ed amalgamarli al co...

Commenti 2 - Click 29257

3,4 (11)

Ricetta di Redazione

CROSTATA DI FRAGOLE

"Fare la pasta frolla, mentre riposa, fare la

Commenti 2 - Click 36581