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Ricetta di Antonella
CARCIOFI ALLA MILANESE DI ANTONELLA
"Un modo divertente per mangiare i carciofi....
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Ricetta di COSMA
CARCIOFI ALLA ROMANA
"Attenzione alla pulizia dei carciofi, se lasciate parti legnose non si riesce a mangiarli, meglio scartare un po' di piu' che troppo poco finche' non sarete padroni della preparazione....
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Ricetta di Alessandra
CARCIOFI ALLA VENETA DI ALESSANDRA
"Fate attenzione a comprate carciofi senza spine....
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Ricetta di chef
CARCIOFI ARROSTO
"Carciofi arrosto appetitosi, squisiti sia caldi sia freddi, ottimi come antipasto e contorno....
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Ricetta di Sonica
CARCIOFI CON BOTTARGA, CIPPOLLOTTI E PECORINO
"Una gustosa variante al classico carpaccio di carciofi e bottarga! Occhio però a non abbondare con i cipollotti, perchè il loro gusto non deve prevaricare su quello della bottarga. Ottimo anche l'accostamento del pecorino!...
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Ricetta di Sonica
CARCIOFI CRUDI CON PECORINO,NOCI E SALSA AL SEDANO
"Un carpaccio di carciofi con sedano e pecorino, leggero e particolare grazie alla salsina ottenuta con le foglie di sedano! Il successo è garantito! Da servire come antipasto o come contorno....
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Ricetta di Mari'
CARCIOFI GRATINATI A MODO MIO DI MARI'
"E' buonissimo!!!!!...
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Ricetta di Tiratemisu
CARCIOFI RIPIENI
"E' un piatto che ricicla gli avanzi di bollito e di arrosto....
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Ricetta di Sonica
CARCIOFI RIPIENI
"Una vera prelibatezza! Poi se la salsiccia è di produzione propria... il sapore è fenomenale!!!...
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Ricetta di claudia1
CARCIOFI RIPIENI
"Sono gustose e anche un bel passatempo da pillucchiare....