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Ricetta di enrica
ROTOLO DI VERDURA
"Il rustico può sostituire una cena o essere usato anche come antipasto.E' buono sia caldo che freddo per cui può essere usato anche per pic-nic....
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Ricetta di Redazione
RISOTTO PRIMAVERA
"Tagliare a fette i porri e farli stufare per circa 20 minuti con una noce di burro, un pizzico di sale ed un mestolo di acqua. In una padella far rosolare lo scalogno tritato, nell'olio. Quindi, nella stessa padella tostarvi il riso, annaffiare con il vino bianco e aggiungervi i porri con il loro su...
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Ricetta di LINUS
MATUFFI (POLENTA TENERA CONDITA)
"E' un antico piatto della garfagnana, come vino va benissimo un buon rosso corposo vecchio, sentirete che bonta....
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Ricetta di COSMA
PESCE SPATOLA AL FORNO
"Pesce apprezzatissimo in sicilia, costa 2/3 euro al kg., la preparazione e' semplicissima. Potete anche farne involtini da fermare con uno spiedino e cuocerli in padella con poco olio. Snobbato (a torto) nel continente....
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Ricetta di Sandra53
COZZE E PATATE
"è un piatto unico da poter gustare sia caldo che freddo in tutte le stagioni....
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Ricetta di Rita M.
INVOLTINI SFIZIOSI
"Potrebbe sembrare un piatto abbastanza elaborato, invece è facile da preparare e gustosissimo....
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Ricetta di MARIA LUISA
PASTA E FAGIOLI CON COZZE
"E' un piatto terra-mare molto saporito, di sucesso....
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Ricetta di loretta_botta
LASAGNE AL FORNO CON PORRI E GORGONZOLA
"Questo piatto ha riscosso grande successo in famiglia e anche presso le amiche alle quali ho passato la ricetta. E'un po' laborioso, ma non difficile; molto gustoso, è un'ottima alternativa alle lasagne classiche. Spero piaccia anche a voi....
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Ricetta di Redazione
TIMBALLINI DI RISO CON ASPARAGI
"Per il risotto: Pulire gli asparagi e cuocerli al vapore. Conservare le punte per la lunghezza di 2 centimetri e tritare grossolanamente i gambi. In una casseruola, far appassire in olio extravergine díoliva lo scalogno tritato ed aggiungere la purea di asparagi ed il sale. Lasciar insaporire, i...
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Ricetta di Redazione
LASAGNE FARCITE CON ZUCCHINE NOVELLE E FIORI DI ZUCCA
"Preparate la pasta allíuovo (400 grammi di farina, 4 uova, tre cucchiai di olio díoliva, 1 pizzico di sale) e lasciatela riposare, coperta da un canovac...
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Ricetta di rossanaa
SPAGHETTI AL CARTOCCIO
"Se volete potete assaporare questo piatto senza l'aggiunta dei pomodori pelati ma, a mio parere... meglio rossi....
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