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Ricetta di Redazione
TIMBALLINI DI RISO CON ASPARAGI
"Per il risotto: Pulire gli asparagi e cuocerli al vapore. Conservare le punte per la lunghezza di 2 centimetri e tritare grossolanamente i gambi. In una casseruola, far appassire in olio extravergine díoliva lo scalogno tritato ed aggiungere la purea di asparagi ed il sale. Lasciar insaporire, i...
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Ricetta di Redazione
LASAGNE FARCITE CON ZUCCHINE NOVELLE E FIORI DI ZUCCA
"Preparate la pasta allíuovo (400 grammi di farina, 4 uova, tre cucchiai di olio díoliva, 1 pizzico di sale) e lasciatela riposare, coperta da un canovac...
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Ricetta di enrica
ROTOLO DI VERDURA
"Il rustico può sostituire una cena o essere usato anche come antipasto.E' buono sia caldo che freddo per cui può essere usato anche per pic-nic....
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Ricetta di Sandra53
COZZE E PATATE
"è un piatto unico da poter gustare sia caldo che freddo in tutte le stagioni....
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Ricetta di LINUS
MATUFFI (POLENTA TENERA CONDITA)
"E' un antico piatto della garfagnana, come vino va benissimo un buon rosso corposo vecchio, sentirete che bonta....
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Ricetta di rossanaa
SPAGHETTI AL CARTOCCIO
"Se volete potete assaporare questo piatto senza l'aggiunta dei pomodori pelati ma, a mio parere... meglio rossi....
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Ricetta di Rita M.
INVOLTINI SFIZIOSI
"Potrebbe sembrare un piatto abbastanza elaborato, invece è facile da preparare e gustosissimo....
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Ricetta di COSMA
PESCE SPATOLA AL FORNO
"Pesce apprezzatissimo in sicilia, costa 2/3 euro al kg., la preparazione e' semplicissima. Potete anche farne involtini da fermare con uno spiedino e cuocerli in padella con poco olio. Snobbato (a torto) nel continente....
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Ricetta di MARIA LUISA
PASTA E FAGIOLI CON COZZE
"E' un piatto terra-mare molto saporito, di sucesso....
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Ricetta di loretta_botta
LASAGNE AL FORNO CON PORRI E GORGONZOLA
"Questo piatto ha riscosso grande successo in famiglia e anche presso le amiche alle quali ho passato la ricetta. E'un po' laborioso, ma non difficile; molto gustoso, è un'ottima alternativa alle lasagne classiche. Spero piaccia anche a voi....
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Ricetta di luigilalli
LASAGNE IN BRODO
"Questa ricetta viene preparata a Casacalenda -CB- ed in altri paesi del Molise per il giorno di Natale...
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Ricetta di Redazione
LINGUINE AI TARTUFI E RICCI DI MARE
"Soffriggere i tartufi di mare, che avrete precedentemente sgusciato, con olio, aglio e peperoncino. Versarvi la polpa dei ricci di mare e togliere dal fuoco. Cuocere le linguine in abbondante acqua salata, scolarle e saltarle nel condimento, spolverando di prezzemolo tritato....