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Ricetta di Redazione
PENNETTE ALLA CREMA DI PEPERONI
"Arrostire i peperoni, privarli della buccia e dei semi.
Tritare la cipolla, farla dorare in olio, aggiungere i peperoni tagliati grossolanamente. Mettere il brendy e farlo evaporare.
Togliere dal fuoco e frullare il tutto. Scolare la pasta al dente e ripassarla con la salsa, spolverare c...
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Ricetta di pepolino
MEZZE MANICHE CON ZUCCHINE
"Dopo vari tentativi... me la sono inventata... speriamo bene......
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Ricetta di Redazione
RISOTTO AL MELONE
"400 grammi di melone 100 grammi di gorgonzola, 80 grammi di mascarpone, 60 grammi di parmigiano grattugiato, prezzemolo tritato, 800 ml di brodo di verdure, 2 cucchiai di olio, q.b. di sale. In un tegame far appassire uno scalogno tritato finemente in due cucchiai di olio extravergine díoliva,...
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Ricetta di COSMA
ZUPPA GALLURESE
"Aspettate líinverno, eí una botta di calore e di calorie. Beveteci sopra aghiloia o síeleme (bianco) o cannonau o anghelu ruju....
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Ricetta di Redazione
RISOTTO SALSICCIA E VERZA
"Tagliare a listarelle la verza, scartando contemporaneamente le costole centrali troppo grosse. Tritare finissima la cipolla insieme allo spicchio d'aglio e farla appassire dolcemente nell'olio. Unirvi la luganega tagliata a rondelline e proseguite la rosolatura, mescolando spesso, fino a quando il ...
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Ricetta di lupi
BUCATINI ALLA PIZZAIOLA
"Un timballo meno stucchevole e più sfizioso....
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Ricetta di Sonica
FREGOLA TERRA E MARE SUPER RICCA
"Vista la lunga elaborazione e il "grasso" contenutoÖpuò essere considirato un piatto UNICO! :) P.S.: ...non è un piatto tipico......
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Ricetta di disastro
LASAGNE CON SALMONE E PESTO
"E' un piatto che a casa mia piace, spesso fa da piatto unico, preparando poi un abbondante insalata....
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Ricetta di Redazione
ORECCHIETTE, CIME DI RAPE E GAMBERI
"In abbondante acqua salata cuocere contemporaneamente la pasta e le cime di rapa.
Nel frattempo, sbollentare i gamberi e sgusciarli. Dorare l'aglio in poco olio, farvi rosolare i gamberi, quindi scolare le orecchiette e la verdura e saltarli in padella con l'aggiunta di una puntina di peperonc...
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Ricetta di pepolino
FETTUCCINE DELLO SCAPOLO
"Va bene anche se non siete scapoli....
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Ricetta di Sara M.
MESTE
"Un piatto che purtroppo lo consumano solo le persone che sanno cosa sia la miseria....