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Ricetta di Elizabeth
CIALDE DI GRANA CON BRESAOLA
"Un antipasto facilissimo, è più complicato spiegarlo che prepararlo. Di sicuro sarà un successo per via della sua particolare presentazione......
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Ricetta di Redazione
FRITTELLE DI VERDURE IN PASTELLA SPEZIATA
"Preparare la pastella amalgamando bene le uova con la farina setacciata, aggiungendo i semi di coriandolo, la curcuma, il sale e il pepe.
Tagliare le verdure in listarelle (julienne) o pezzetti piccoli.
Mescolare le verdure alla pastella per ottenere un composto omogeneo.
Versare líimpasto ...
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Ricetta di Redazione
BRUSCHETTE ARCOBALENO
"Tagliate dodici fette di pane, possibilmente casereccio. Abbrustolite le fette su entrambi i lati. Pomodoro e mozzarella Ungete le fette di pane con olio extravergine di oliva; tagliate a fettine i bocconcini di mozzarella e deponeteli sul pane. Adagiatevi i pomodorini tagliati a spicchi o qua...
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Ricetta di Redazione
TONNO MARINATO ALLíACETO BALSAMICO CON CROSTINO CALDO E JULIENNE DI CIPOLLE DI TROPEA
"Ridurre il tonno in filetti sottili e per almeno due ore lasciarlo riposare in una marinata con: 50 ml di olio extravergine díoliva, 20 ml di succo di limone, 1/4 di spicchio di aglio tagliato a pezzetti, rosmarino, un cucchiaino di aceto balsamico tradizionale, sale e pepe bianco.
Co...
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Ricetta di SARA.JAM
SPIEDINI FANTASIA
"Ottimo aperitivo o antipasto per buffè!!...
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Ricetta di tortadimele
CROSTINI DI FUNGHI
"Anche questa ricetta l'ho trovata nel ricettario della vecchia zia. Non erano indicate le dosi, ma l'idea mi sembra buona. Fatemi sapere!...
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Ricetta di virgie
STRUDEL DI TREVISANA
"Un idea diversa dal solito, da servire tiepido o anche freddo, ideale per una cena in piedi, ma anche come antipasto....
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Ricetta di Redazione
OMELETTE FUNGHI E RICOTTA
"Sbattete le uova, non troppo a lungo ed aggiungete il mezzo bicchiere di latte. Salate.
Pulite le cappelle dei funghi con un coltellino usando meno acqua possibile.
Tagliatele a fettine di pochi millimetri.
Mettete a scaldare l'olio in una padella e appena è caldo, soffriggete ...
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Ricetta di alissa
INVOLTINI DI PEPERONI E CAPRINO
"Velocissimi, ottimi anche per il picnic...
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Ricetta di Redazione
ZUCCHINE ALLA JULIENNE IMPASTELLATE
"Preparate la pastella setacciando la farina in un contenitore circolare a bordi alti, rimestando con la frusta aggiungete le uova, il sale e poi la birra a filo sempre mescolando fino ad ottenere un composto di buona consistenza e non troppo liquida (si dice che la pastella quando la si fa colare de...