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Ricetta di Redazione
VINCISGRASSI
"Far appassire la cipolla tritata in burro e strutto, aggiungere la carota, i fegatini, il macinato, bagnare con il vino e far evaporare. Versare il brodo ed il concentrato di pomodoro, regolare di sale e di pepe. Cuocere per circa 60 minuti a fuoco basso, quindi aggiungere i funghi e cuocere per alt...
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Ricetta di Sonica
AGNELLO CON CARCIOFI
"Piatto della tradizione sarda che si serve specialmente nel periodo di Pasqua. Ottimo l'accostamento dei carciofi con la carne di agnello!...
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Ricetta di vesna1984
AJVAR
"Questa salsa è usata come contorno per i cevapcici....
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Ricetta di Dunja
ALI DI POLLO CROCCANTI
"Più facile di così. Piace a tutti. Da accompagnare con una buona insalata di pomodori....
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Ricetta di play1
ANELLINI SICILIANI IN SCRIGNO DI MELANZANE
"Da leccarsi i baffi. Peccato che sia già finita....
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Ricetta di Nevin
ARROSTO AL FORNO
"E' una ricetta semplicissima e molto saporita, e' importante tenere sempre la pirofila coperta con la carta stagnola in modod che il tutti gli ingredienti avvolgano con l'odore la carne....
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Ricetta di pinetta 63
BABA' AL RUM
"Dolce della tradizione campana, semplice ma delizioso. Si presta ad essere preparato anche il giorno prima....
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Ricetta di Concetta80
CALZONI NAPOLETANI
"Tipica pietanza dei vicoli della Napoli Antica!...
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Ricetta di cri-cri
CEVAPCICI
"Sono un piatto di origine slava, ma io li ho mangiati a Trieste. La salsa con cui tradizionalmente andrebbero accompagnati si chiama Ajvar ed è a base di aglio, però sono ottimi anche con salse più comuni....
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Ricetta di b.cristina
CIACCIA SUL PANARO
"Il panaro è un disco in pietra che veniva utilizzato sul camino, scaldato direttamente sopra la fiamma viva e poi appoggiato inclinato su una pietra nel piano del camino, con brace sotto e fiamma viva di fronte.Io ho sperimentato anche questa versione assai faticosa e cocente e vi assicuro che il r...
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Ricetta di edenviolet
CIAMBELLA ALL'ARANCIA SENZA BURRO
"» ottima e leggerissima, senza aggiunta di burro o olio....