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Ricetta di fumina
CREMA PASTICCERA
"Ideale per farcire pan di spagna, è molto morbida e facilmente spalmabile....
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Ricetta di Redazione
CREMA PASTICCERA
"In un tegame mettere le uova e lo zucchero. Amalgamare bene per qualche minuto, aggiungere la farina e la buccia grattugiata di mezzo limone.
Versare poco alla volta il latte, che avrete fatto scaldare, con una stecca di vaniglia, fino quasi all'ebollizione.
Mettete la crema sul fu...
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Ricetta di G49xx
CREMA PASTICCERA ALLA G49XX
"In pasticceria quando si fà poca crema (2/3 lt.latte) si utilizza questo metodo e si ottiene SEMPRE una crema molto liscia e leggera....
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Ricetta di Jenny92
CREMA PASTICCERCA DI JENNY92
"Davvero ottima, è una ricetta professionale provata!!! Quasta ricetta è esattamente per un litro di crema pasticcera!...
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Ricetta di -Ale-
CREMA PASTICCIERA
"Sembra una ricetta un pò imprecisa ma vi assicuro che viene, e anche benissimo!!! Se volete poi prima di cuocerla potrete aggiungere del cacao in polvere o pezzetti di cioccolato e diventerà una crema al cioccolato....
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Ricetta di Redazione
CREME BRULEE
"Iniziare a lavorare i tuorli con i 240 grammi di zucchero semolato. Portare la crema di latte quasi ad ebollizione insieme ad un bastoncino di vaniglia. Versare lentamente la crema di latte a filo nella mistura di tuorli e zucchero, premurandosi di mescolare continuamente. Travasare il tutto in una ...
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Ricetta di Marica22
CREME BRULEEí AL LEMONGRASS DI MARICA22
"CREME BRULEEí AL LEMONGRASS (CHEF RISTORANTE BAGATTA ALLA LEPRE). E' un dolce molto delicato e goloso. La prima volta che l'ho assaggiato è stata in questo ristorante, Bagatta alla Lepre a Desenzano del Garda. E' buonissimo, vi consiglio di mangiarlo ancora caldo!...
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Ricetta di Redazione
CREME CARAMEL
"Mettere il latte in una casseruola con una stecca di vaniglia e portarlo ad ebollizione, quindi aggiungere 25 grammi di zucchero caramellato per dar colore alla crema. Toglierlo dal fuoco e lasciarlo intiepidire, nel frattempo mettere in una terrina 100 grammi di zucchero, le due uova intere ed i t...
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Ricetta di Redazione
CREPE AI FRUTTI DI BOSCO E PANNA CON COMPOSTA DI ZUCCA E ZENZERO
"Prepara le crepe e lasciale raffreddare.
Monta la panna, ben ferma senza zucchero.
Fai asciugare la zucca tagliata a piccoli pezzi in forno a 80?C per ...
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Ricetta di muraroberta
CREPES
"La lavorazione è molto semplice e veloce e le puoi farcire come meglio crediÖ. Dal prosciutto e formaggio alla nutella o marmellata....
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Ricetta di marro
CREPES NUTELLA E CANNELLA
"lA RICETTA E' FRANCESE... GIA' PROVATA DA ME... COSA DIRE OTTIMA... COME AL BAR... PS ...LA TRADUZIONE E' STATA FATTA DAL NOSTRO FORUM RINGRAZIO TUTTI...