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CREMA PASTICCERA
Ideale per farcire pan di spagna, è molto morbida e facilmente spalmabile.
Ingredienti
• 1/2 litro di latte
• 50 gr. di farina
• 100 gr. di zucchero
• 4 tuorli
• scorza di 1 un limone
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 2 - Click 3208
Preparazione
1. E' consigliabile frullare lo zucchero ottenendo così il classico zucchero a velo
2. Mescolare lo zucchero con i 4 tuorli,e sbattere bene ottenendo una crema, aggiungere la scorsa di limone a pezzi, poi iniziare ad aggiungere la farina gradatamente ed in fine aggiungere a filo il latte, mescolare il tutto e mettere a cucinare a fuoco basso mescolando continuamente evitando così che si formino dei grumi, una volta addensata, non aspettare che bolle.
3. la crema non devo bollire.
4. togliere i pezzi di scorza di limone e utilizzare preferibilmente fredda
2. Mescolare lo zucchero con i 4 tuorli,e sbattere bene ottenendo una crema, aggiungere la scorsa di limone a pezzi, poi iniziare ad aggiungere la farina gradatamente ed in fine aggiungere a filo il latte, mescolare il tutto e mettere a cucinare a fuoco basso mescolando continuamente evitando così che si formino dei grumi, una volta addensata, non aspettare che bolle.
3. la crema non devo bollire.
4. togliere i pezzi di scorza di limone e utilizzare preferibilmente fredda
LaCri
0,0 (1)
ho provato a fare questa crema e la consiglio veramente, viene fuori una crema pasticcera da urlo!!!
fumina
0,0 (1)
Ideale per farcire pan di spagna, è molto morbida e facilmente spalmabile.