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Ricetta di Cocca14
ZUPPA INGLESE
"Il dolce giusto per le sere d'estate, fresco e sfizioso....
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Ricetta di pieraimperia
ZUPPA INGLESE A MODO MIO (PIERAIMPERIA)
"Un dolce al cucchiaio fresco e goloso....
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Ricetta di laura 60
ZUPPA SEMPLICE
"Un dolce semplice ma gustoso farete sempre buona figura da noi va a ruba, non avanza mai....
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Ricetta di chef
ZUPPETTA DI COZZE ED ARSELLE
"Servite disponendo sul fondo dei piatti delle fette di pane tostato....
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Ricetta di Redazione
ANATRA ALL'ANANAS IN SALSA DI SENAPE
"Per l'anatra:
Far appassire in due cucchiai di olio extravergine d'oliva la cipolla tagliata a julienne. Farvi scottare da ambo i lati il petto di anatra e mezzo ananas tagliati a bastoncini. Annaffiare con il brandy, alzare la fiamma e far evaporare l'alcol. Abbassare nuovamente ...
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Ricetta di Redazione
BAVARESE AL CIOCCOLATO
"Mettete il latte a scaldare in un pentolino, con la cannella.
Immergete la gelatina in acqua fredda ed attendere che si ammorbidiscano. Strizzate i fogli e aggiungeteli al latte, portato al bollore a fiamma bassa, per farli dissolvere completamente.
Aggiungete il cioccolato tagliato a pezze...
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Ricetta di Redazione
BUCATINI SAPORITI ALLA CAMPAGNOLA
"Tagliate i peperoni a listarelle, la melanzana e gli zucchini a fette sottili e i funghi in met? o in quattro parti.
Tritate il prezzemolo con un spicchio díaglio in modo da preparare un battuto profumato, aggiungete tre cucchiai díolio extravergine di oliva, il peperoncino sminuzzato, mescol...
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Ricetta di Redazione
BURRO CHIARIFICATO
"Riscaldare il burro in un tegame a fuoco dolce, cuocere per altri 15 minuti, fino a quando le parti solide del latte si poseranno sul fondo del tegame ed avranno assunto un colore dorato. Filtrare il burro con un colino coperto con un telo da cucina....
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Ricetta di Redazione
CAPONATA DI MELANZANE
"Tagliare a dadini le melanzane e farle saltare in una padella antiaderente.
tagliare a rondelle sottini il sedano e scottarlo in acqua bollente salata per un paio di minuti.
In un'altra padella far appassire la cipolla tagliata finemente con l'olio extravergine d'oliva, unire le melanzane ...
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Ricetta di Redazione
COPPA CREMA, PANNA E LAMPONI AL PROFUMO DI MENTA
"Preparare la crema pasticcera.
Imbibite leggermente i savoiardi con il marsala, facendo attenzione che non si rompano.
Montate la panna be...
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Ricetta di Redazione
CREPES ALL'ARANCIA
"Setacciate la farina. In una ciotola dai bordi alti versate 250 ml di latte, lo zucchero e il sale e poco per volta la farina, lavorando il composto in modo da sciogliere tutti i grumi. Aggiungete 10 gr di burro, fuso e poi fatto raffreddare.
Sbattete a parte le uova ed aggiungetele poi alla ...
