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Ricetta di Franco Luciana
CORONA D 'AGNELLO
"Tagliare a meta la costata d'ag, nello e incastrarlo da formare una corona. Versare le erbe e l aglio sopra l agnello. Le erbe devono risultare croccanti, e l'aglio dorato....
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Ricetta di betsi
CORONA DI PASTA ALLA NORMA
"Unpiatto da scena per chivuole stupire. Più facile di quello che credete, la cucina puzzerà di fritto, ma aprite le finestre e assaporate questa versione di pasta alla norma....
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Ricetta di stefy69
CORONCINE DI PANE AL SESAMO
"È un pane veramente ottimo!!!!...
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Ricetta di celtica
COSCETTE CON I PEPERONI
"Per essere sicuri della cottura della carne basta pungerla e controllare che non esca più sangue; altrimenti aggiungere brodo. Ovviamente si possono sostituire o aggiungere le verdure che più si gradiscono per ottenere piatti diversi....
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Ricetta di Redazione
COSCIOTTO D'AGNELLO MARINATO
"Per la marinata: mescolare in una terrina l' olio, la senape, il rosmarino, il timo, la salvia, il pepe, l' aglio e la scorza di limone, aggiungere il cognac. Mettere la carne a marinare e lasciarla riposare coperta in frigorifero per almeno 12 ore. Toglierla dal frigorifero 2 ore prima di inf...
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Ricetta di cukidoppiaforza
COSCIOTTO D'AGNELLO RIPENO
"Piatto, per così dire, tipicamente pasquale, ma ottimo da mangiare anche in altri periodi dell'anno. Buon appetito....
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Ricetta di plutido
COSCIOTTO DI TACCHINO ARROSTO CON SALSA DI PRUGNE
"Piatto autunnale, perfetto per la grandi occasioni....
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Ricetta di Redazione
COSTOLETTE ALLA VALDOSTANA
"Tagliare a met? le costolette nel senso dello spessore, lasciandole unite dall'osso. Riempire la sacca ottenuta con la fontina e le scaglie di tartufo, quindi infarinare la carne da ambo i lati, salarla, passarla nell'uovo ed in fine nel pangrattato. Cuocere le costolette nel burro a fuoco basso....
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Ricetta di Redazione
COSTOLETTE D'AGNELLO IN FOGLIE DI LATTUGA
"Per il composto di funghi e porri: Mondare ed affettare il porro, farlo appassire in poco olio extravergine díoliva, unirvi i funghi, anchíessi mondati e tagliati e cuocere a fuoco medio per circa cinque minuti, quindi versarvi un poí di vino bianco, alzare la fiamma, per farlo evaporare, regola...
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Ricetta di Redazione
COSTOLETTE DI AGNELLO IN SALSA D'OLIVE
"Tritare le olive denocciolate, i capperi dissalati, i filetti d'acciuga e il prezzemolo con del vino bianco ed un pizzico di sale, unirvi la panna e amalgamare. Scaldare l'olio in una larga padella e scottarvi le costolette d'agnello da ambo il lati, per pochi minuti, quindi farle raffreddare. Distr...
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Ricetta di bietolina
COTOLETTE AI PORCINI
"Possono essere sia un secondo piatto, che un piatto unico se accompagnate da una fresca insalata verde, oppure un goloso antipasto da servire con gli aperitivi. In realtà sono una variante dei più classici funghi fritti....