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Ricetta di Redazione
CREMA DI POMODORO
"Mettete a scaldare dellíacqua in una pentola, immergete i pomodori, lasciandoli qualche minuto e appena vedete la pelle raggrinzirsi scolateli e spellateli. Tagliateli a dadini.
Fate scaldare líolio e la noce di burro in un tegame. Quando caldi aggiungere lo spicchio díaglio e la cipolla tr...
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Ricetta di Chef. Gnam
TUBI DI TOTANI RIPIENI AL FORNO
"E' una ricetta facile dal gusto raro....
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Ricetta di Redazione
RISOTTO VERDE
"Tagliare le patate a piccoli dadini e gli spinaci e le erbette in pezzetti.
Preparare in una pentola a parte circa mezzo litro di brodo vegetale salato.
Mettere il burro in una padella a larga base a fuoco vivo e quando caldo buttare le patate, gli spicchi d'aglio (che volendo potranno...
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Ricetta di golgond
FARFALLE GORGONZOLA E NOCI
"Molto buono e di facile preparazione...
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Ricetta di Stefano 58
DITALONI RIGATI CON BROCCOLI
"Se volete potete ancora aggiungere del formaggio. Molto saporito. Il vino: Planeta - Chardonnay IGT. Uve: 100% Chardonnay. Abbinamento: Primi piatti con verdure, pesce o carne, piatti di pesce da alta gastronomia, pietanze a base di carni bianche; formaggi semistagionati. Dopo 5 anni su formaggi er...
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Ricetta di ciacco
PEPOSO ALLA FORNACINA
"E' il piatto che mangiavano gli addetti alla fornace per la cottura del cotto dell'Impruneta quando i forni erano alimentati a legna e quindi a mano. E' molto energetico, decisamente non dietetico, ma soprattutto è un piatto che richiede molti amici ed un buon vino....
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Ricetta di Redazione
RAVIOLI DI RICOTTA E MIELE CON RAGOUT BIANCO E FINOCCHIETTO SELVATICO
"Preparare la pasta allíuovo. Copritela con un canovaccio e nel frattempo preparare il ripieno.
Per il ripieno:
In una c...
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Ricetta di Nevin
ALICI MARINATE
"Da servire come antipasto, sono molto gustose e di bella figura....
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Ricetta di myllywylly
BOCCONOTTI
"Si possono riempire anche con crema pasticcera....
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Ricetta di Redazione
SPIGOLA AL VINO BIANCO CON GUARNIZIONE DI PATATE E CIPOLLE ALLA JULIENNE
"Tagliare la spigola in modo da ottenere quattro tranci delle stesse dimensioni.
Mettere circa 70 gr di burro a rosolare e quando sciolto alzare la fiamma e mettere i filetti.
Una volta che hanno preso colore, sfumarli con il vino bianco e portarli a cottura fino al completo consumo del vin...
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Ricetta di lea60
RISOTTO ALLA CREMA DI CARCIOFI
"E' un piatto delicato, nel colore e nel sapore di sicura riuscita....