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Ricetta di Redazione

SALSA BOLOGNESE

"Preparare il soffritto con la cipolla l'aglio la carota ed il sedano, aggiungere il prosciutto tritato insieme alla carne macinata ed ai funghi. Aggiungere il vino facendolo evaporare. Dopo di ciò aggiungere la farina quindi il pomodoro, sale, pepe, maggiorana, prezzemolo, noce moscata ed infine il...

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3,7 (14)

Ricetta di Redazione

PASTICCIO DI PANE

"Far rosolare due spicchi di aglio in poco olio extravergine d'oliva, aggiungere gli spinaci e farli saltare per pochi minuti, quindi coprire il tegame e continuare la cottura.
Regolare di sale e di pepe.
Quindi, imburrare una teglia del diametro di circa 26 centimetri, ricoprirla di pane...

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3,2 (11)

Ricetta di Milena74

GAMBERONI IN CAMICIA

"Utilizzare come antipasto oppure come secondo. E' un piatto profumato che si abbina al dolce del gambero e il salato della pancetta. Un po' costoso per una serata speciale!!!...

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3,2 (13)

Ricetta di Redazione

COSTOLETTE DI MAIALE SPEZIATE

"Macinare tutte le spezie insieme (il pepe, il cumino, i chiodi di garofano, la cannella, la noce moscata, l'origano, il timo, l'aglio, il peperoncino e la cipolla). Quindi aggiungere l'aceto, l'olio ed il sale. Spalmare le costolette con il composto e lasciarle insaporire per almeno mezz'ora. Cuoce...

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3,3 (12)

Ricetta di Redazione

PITTULE ALLA GALLIPOLINA

"In una ciotola amalgamare la farina all'acqua fino ad ottenere un composto piuttosto fluido, aggiungere il calamaro tagliato a pezzetti, regolare di sale e di pepe. Lasciar riposare per un'ora circa, quindi friggere in abbondante olio, versando un cucchiaio di composto alla volta. Servire le frittel...

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3,8 (13)

Ricetta di Redazione

PENNETTE AL PESCE SPADA

"Rosolare líaglio in olio extravergine d'oliva in una padella, quindi aggiungere il pesce spada tagliato a cubetti.
Quando si sarà dorato unire il pomodoro spellato e tagliato a dadini e far cuocere il tutto per qualche minuto.
Lessare le pennette in abbondante acqua salata, scolarle e ...

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3,6 (14)

Ricetta di mariaelena

COSCEDI POLLO AL CURRY

"Facilissimo, veloce e molto gustoso. Si possono usare anche pezzetti di pollo. Come contorno patate al forno e insalata. Scoperto durante un soggiorno il Thailandia e subito copiato....

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3,1 (13)

Ricetta di Redazione

ROTELLINE DI ZUCCHINE CON TONNO

"Far lessare delle piccole zucchine per non pi? di 10 minuti.Soffriggere la cipolle in poco olio, quindi tritarle. Svuotare le zucchine con l'apposito attrezzo. Unire la polpa con le cipolle, le acciughe, i capperi, i pinoli il parmigiano grattugiato, l'uovo, il tonno, la maggiorana ed il pepe, aggiu...

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3,8 (12)

Ricetta di Pastishew

ZUPPA DI ZUCCHINE E BASILICO

"E' una ricetta che ho scoperto da poco e mi viene richiesta spesso....

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2,4 (11)

Ricetta di Redazione

SPINACI GUSTOSI

"Cuocere a vapore gli spinaci, quindi ripassarli in padella con tre cucchiai di olio, regolare di sale ed aggiungere i pinoli e l'uva sultanina ed una spolverata di cannella....

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3,3 (11)

Ricetta di EMAN

FREGOLA CARCIOFI E SALSICCIA

"Facilissimo, buonissimo, velocissimo. Unico accorgimento:la scelta degli ingredienti e lasciare i carciofi croccantini!...

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2,9 (13)

Ricetta di Redazione

FONDENTE DI CIOCCOLATO AL PEPERONCINO

"Sciogliere il cioccolato (è consigliabile utilizzare cioccolato al 70%) a bagnomaria insieme al peperoncino (quantità a vostro gusto) e al burro, mescolare con cura con un cucchiaio di legno.
Quando il cioccolato si sar? completamente sciolto, togliere il pentolino dalla fiamma, eliminare il...

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4,1 (13)