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Ricette > SECONDO
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Ricetta di Redazione
FASUI CUL MUSET
"Tenere a bagno i fagioli per una notte, quindi cuocerli in acqua per circa 1 ora. In un tegame di coccio, far appassire in olio e burro, la cipolla la carota ed il sedano, aggiungere i fagioli, regolare di sale e di pepe, coprire con un coperchio e lasciar cuocere per altri 30 minuti.
Contemp...
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Ricetta di Simona72
CALAMARI RIPIENI
"Ne esistono molte varianti ma questi sono veloci e gustosi!...
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Ricetta di kji
ARROSTO DI MAIALE CON PURE' DI MELE
"Un arrosto facilissimo e delizioso....
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Ricetta di Redazione
COSCIOTTO D'AGNELLO MARINATO
"Per la marinata: mescolare in una terrina l' olio, la senape, il rosmarino, il timo, la salvia, il pepe, l' aglio e la scorza di limone, aggiungere il cognac. Mettere la carne a marinare e lasciarla riposare coperta in frigorifero per almeno 12 ore. Toglierla dal frigorifero 2 ore prima di inf...
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Ricetta di Sonica
ARAGOSTA CON INSALATA DI POMODORI E CIPOLLA
"Vino consigliato: "Cala Viola" Sella&Mosca - Vermentino D.O.C. prodotto da un vitigno mediterraneo di probabile origine spagnola viene vinificato da uve pregiate diraspate: sottoposte per breve periodo ad una macerazione a freddo, il mosto ottenuto per leggera spremitura viene fatto fermentare in ...
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Ricetta di vanilina2
LUBJANSKA (O CORDON BLUE)
"Un secondo piatto della tradizione slovena. Volendo si può preparare anche con fettine di lonza di maiale o di petto di pollo....
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Ricetta di Sonica
ORATA CON PORRI, ZUCCHINE E POMODORI AL CARTOCCIO
"Orate al cartoccio, accompagnate dal dolce sapore dei porri delle zucchine e dei pomodori. Ma ke bontà!!...
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Ricetta di Redazione
SACCOTTINI DI LATTUGA
"Far stufare il cespo di lattuga diviso in quarti e condito con poco olio e sale; coprire, far appassire, scolare e lasciar freddare.
Mondare e tagliare a rondelle il porro, farlo appassire in due cucchiai di olio extravergine díoliva, unire due piccole zucchine tagliate a julienne e far...
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Ricetta di pepolino
WURSTEL IN PADELLA
"Per cambiare i soliti wurstell bolliti o alla piastra....
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Ricetta di Redazione
POLLO AL VINO ROSSO
"Far appassire una cipolla tritata in poco olio, aggiungere il pollo tagliato a pezzetti. Rigirare con un cucchiaio di legno aggiungendo poco a poco il vino rosso, a cottura ultimata, aggiungere la panna....
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Ricetta di Redazione
DENTICE ALL'ORTOLANA
"Eviscerare, squamare e lavare con cura un dentice di circa un chilo e mezzo. Sbollentare in acqua, per non pi? di 5 minuti, le zucchine con le carote e le patate. Disporre il pesce in una teglia da forno con qualche cucchiaio di olio, le verdure sbollentate, i pomodorini ed un litro di acqua circa. ...
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Ricetta di Sonica
CALAMARI RIPIENI...DI ZUCCHINE TRIFOLATE
"Calamari e zucchine... un abbinamento delizioso, adatto anche per condire la pasta!! Provare per credere! :)...