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Ricetta di ROSITA B.
TORTA SALATA AL PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA
"Gustosa torta salata.Garantisce sempre un risultato ottimale in pochissimo tempo (meno di 5 minuti)....
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Ricetta di strucolo
ORATE AL CARTOCCIO
"E' un ottimo cartoccio mangereccio!! Molto più ecologico dell'alluminio o della carta da forno!...
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Ricetta di vanilina2
FILETTO DI MAIALE AL PEPE VERDE
"Secondo piatto gustoso e di facile realizzazione. Per dosi superiori alle 4 persone è consigliabile cucinare due filetti perchè sono sempre di modeste dimensioni....
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Ricetta di Redazione
SCALOPPINE AL PECORINO
"Far soffriggere in olio le fettine di vitella precedentemente infarinate, aggiungere un bicchiere di vino bianco, alzare la fiamma per far evaporare il vino e proseguire la cottura. Dopo aver cotto la carne da ambo i lati ed averla salata, mettervi una fettina di Pecorino Toscano. Coprire con un cop...
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Ricetta di Redazione
MEDAGLIONI DI SALMONE GRIGLIATI CON PANNA ACIDA
"Ricavare dal salmone i due filetti, con tutti gli scarti fare un fumetto ristretto. Sobbollire la panna acida, aggiungere un mestolino di fumetto, alcune foglie di limoncella ed aggiustare di sale. Tagliare i filetti in medaglioni di 2 cm di spessore, grigliarli da ambedue le parti per circa 2 minut...
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Ricetta di carla5
AGNELLO AMMOLLICATO
"Sono due anni che la mia SS (signora suocera) me lo prepara a Pasqua. Beh ora lo faccio anche io ed è delizioso. E' una ricetta di Avellino....
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Ricetta di cvisen
BRANZINO IN AGRODOLCE
"Questo è un modo diverso per mangiare un pesce al naturale contrastando la polpa bianca e delicata del branzino con una verdura in agrodolce....
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Ricetta di franz53
SALAME DI TONNO
"Piatto facile e veloce, poco costoso e che fa bella figura. abbinare un buon vino bianco anche non famosissimo, tipo il bianchello del metauro o altro. E' un piatto popolare....
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Ricetta di temonica
PETTI DI POLLO LEGGERI CON ZUCCHINE
"Un secondo da preparare un po' prima che riposa in forno, ideale per un invito....
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Ricetta di Redazione
CALAMARI RIPIENI DI ZUCCHINE
"Eviscerare i calamari, privarli del calamo e dei tentacoli. Mondare le zucchine e tagliarle a dadini. In un tegame far appassire uno scalogno in tre cucchiai di olio extravergine díoliva, unire i tentacoli e dopo un paio di minuti le zucchine. Versarvi il vino, alzare la fiamma per far evaporare e ...
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Ricetta di marcello
BACCAL¿ AL GUAZZETTO
"Un piatto per tutte le stagioni accompagnato con vino bianco o rosè....
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Ricetta di Erode
BISTECCHE DELIZIOSE
"Piatto saporitissimo e davvero eccellente. Accompagnarlo con verdure cotte e padellate (patate, spinaci, broccoli, carote, piselli, ecc.), oppure con fagioli cannellini lessati e conditi con olio....