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Ricetta di squeo
GAMBERI ALLO ZENZERO
"Semplice piatto dal sapore un po' esotico. Ottimo anche freddo....
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Ricetta di Lisycon
TAGLIATELLE DEL MARESCIALLO
"Adatto nei mesi freddi quando si sta accanto al camino in buona compagnia.Accompagnare con un vino rosso corposo. Il piatto è stato inventato da un maresciallo dei CC che ci viene a trovare dopo aver raccolto i funghi qui sulle colline dei Nebrodi...
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Ricetta di fiorem
SALSA ROSSA PER ACCOMPAGNARE IL BOLLITO DI FIOREM
"So che di questa salsa esistono varie versioni con gli scalogni al posto delle cipolle ma questa è come quella che faceva la mia nonna per accompagnare il bollito al pranzo di Natale....
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Ricetta di pavona
ROTOLO DOLCE FARCITO
"PROVATELO!!!VELOCE, SEMPLICE E FARETE UN'OTTIMA FIGURA!!...
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Ricetta di Redazione
RISOTTO AI PISELLI
"Tritare la cipolla, farla ammorbidire a fuoco dolce con olio extravergine d'oliva e la pancetta tagliata a julienne (o il prosciutto cotto.
Aggiungere i piselli, regolare di sale, versarvi del vino (facoltativo) e farlo evaporare.
Lasciar cuocere per altri 15 minuti, quindi aggiungere il r...
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Ricetta di ciacco
ACCIUGHE AI CAPPERI CON ORIGANO FRESCO
"Una variante "cotta" delle classiche acciughine marinate. Per chi ha fretta, non ama il pesce crudo, o vuole cambiare....
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Ricetta di me
CALZONE DOLCE
"Fagotto dolce di pasta frolla ripieno di marmellata, mele prugne, noci e savoiardi, decorato con cannella e zucchero a velo....
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Ricetta di Redazione
MELE GUSTOSE
"Per la crema:
Scaldare a bagnomaria per pochi minuti il latte con la panna e mezza stecca di cannella, quindi togliere dalla fiamma, eliminare la cannella e versare in una ciotola dove avrete lavorato i tuorli con lo zucchero e la fecola. Rimettere sul fuoco e cuocere fino a far sobbollire la...
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Ricetta di Consagra
CHIFERINI RIPIENI
"Aperitivo di gran classe, facile da prepare, per iniziare in modo semplice e gustoso una cena speciale. I Chiferini "Caesar" si accompagnano bene con un vino bianco o rosÈ freschi. L'effetto È assicurato, io lo propongo sempre! Fatemi sapere come vi sono usciti......
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Ricetta di lucia76
MAIALE ALLE PRUGNE
"Sembra non facilissimo, ma presa dimestichezza con lo spago... È tutto più semplice!!! La quantità delle spezie dipende dai palati....
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Ricetta di Redazione
KASHA CON SALSA DI CIPOLLE
"Per la preparazione del kasha o grano saraceno tostato dovete inizialmente abbrustolirlo in una padella con l'olio; dopo aver fatto bollire due tazze e mezza d'acqua, versatela bollente sul saraceno. Salare, abbassate il fuoco, coprite la pentola e lasciate cuocere per 20 minuti. Per la salsa prepar...