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Ricetta di Claudio F
LINGUINE TONNO E SALVIA
"Semplice, veloce e gustoso....
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Ricetta di Koal2001
PASTA CON RADICCHIO, SPECK E PROVOLA
"Veloce, facile e molto gustosa....
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Ricetta di Redazione
PROFITEROLE CON ZABAIONE, LAMPONI E COLATA DI CARAMELLO
"Dopo aver preparato i bignè seguendo le indicazioni della pasta choux, inciderli nella parte inferiore e riempirli di
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Ricetta di Stefano 58
SUGO VEGETARIANO
"Potete condire la pasta che più vi piace, io consiglio le pappardelle o tagliatelle allíuovo. Il vino: Firriato Altavilla della Corte rosso 2002 - Vino Rosso Nero d' Avola e Cabernet Sauvignon: uve molto pregiate, selezionate attentamente e vinificate con cura, danno un vino molto piacevole. ...
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Ricetta di Redazione
ZUPPA DI PORRI E CASTAGNE
"Mettere in ammollo le castagne per almeno 30 minuti. Quindi bollirle per circa un'ora in acqua con due foglie d'alloro. Nel frattempo far stufare i porri mondati dalla parte verde, lavati, e tagliati a rondelle, in un tegame con 120 g di burro e mezzo bicchiere di vino. Scolare le castagne, farle in...
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Ricetta di Redazione
TORTA DI TORRONE
"Montare i tuorli con met? dello zucchero fino a renderli ben spumosi, a parte lavorare il burro con il restante zucchero. Aggiungere il composto di uova alla crema di burro, unire la farina, il lievito in polvere, la fecola, il sale e gli albumi montati a neve ben ferma. Imburrare ed infarinare una ...
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Ricetta di Redazione
TORTA AGLI ASPARAGI
"Fare la pasta brisee con la farina, il burro a pezzetti, dell'acqua fredda ed un pizzico di sale. Mondare e fare bollire per 10 minuti gli asparagi, quindi tagliarli a pezzetti. In una ciotola sbattere le uova con la panna ed il parmigiano, aggiungere gli asparagi e mescola...
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Ricetta di Redazione
PASTA AGLI SPINACI
"Tritare gli spinaci e scottarli con l'olio e l'aglio per circa 15 minuti, a fuoco basso per non far bruciare l'aglio.
Aggiungere il prosciutto cotto sminuzzato ed il formaggio, amalgamando il tutto.
Cuocere la pasta al dente, scolatela e aggiungetela agli spinaci.
Ungete una pirofi...
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Ricetta di Fino
INSALATA PARTICOLARE
"Una insalatina ben gustosa per accompagnare della buona carne. Buon appetito!...
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Ricetta di Tiano Raffaele
MOSCARDINI IMPERIALI
"è una bruschetta con il polipetto sopra intero. si mette la bruschetta al centro del piattino con il polipetto sopra, sembra un uomo seduto sulla poltrona, per questo si chiamata imperiale....
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Ricetta di SARA.JAM
TAGLIOLINI ALLE VONGOLE VERACI
"Buonissimi per tutte le stagioni....