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Ricetta di Redazione
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
"Lavare le melanzane e tagliarle a fette di circa un centimetro di spessore.
Metterle in un colapasta o su dei fogli assorbenti con del sale grosso in modo che perdano líacqua. Per favorire la perdita díacqua mettere un peso sopra le fette.
Friggere le fette in olio caldo e quando be...
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Ricetta di Rossybud
PROFITEROLES
"Tipico dolce adatto a grandi e piccini. Esiste anche una versione di profiteroles al cui interno mettiamo la crema al cioccolato qui descritta per coprirli, e, invece, come copertura usiamo una delicata crema chantilly....
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Ricetta di BANDITA
CORDON BLEU DI MELANZANE DI BANDITA
"Semplicemente buone....
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Ricetta di Stefano 58
SARDE IMPANATE
"Se non amate tanto la frittura, potete cucinare nel forno caldo per 10-15 minuti circa. Il vino per questo piatto un bianco: CASALIJ Rapitalà ñ Sicilia. Di colore oro chiaro, dalle ampie sensazioni olfattive con evidenti richiami di aromi mediterranei (salvia, foglia di pomodoro e fiori di cappe...
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Ricetta di Dunja
MINESTRA ALLO ZAFFERANO
"Una minestra un po' diversa e molto buona....
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Ricetta di Stefano 58
PETTO DI POLLO ALLA CAPRICCIOSA DI STEFANO 58
"Se amate le cose fritte, questo è un piatto semplice, veloce e gustoso. Il vino: Vigna di Gabri 2006 Donnafugata Ottima espressione dellíAnsonica in cui risaltano perfettamente le peculiarità di questo vitigno. I profumi intensi ed eleganti spaziano da note fruttate di mele e floreali di acaci...
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Ricetta di ElenaBau
INVOLTINI DI MELANZANA DI ELENA
"Ottimo contorno ma anche servito come antipasto....
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Ricetta di cinzia64
MINESTRONE DI FAGIOLI CANNELLINI
"L'ho fatta ieri sera... spero possa piacere anche ad altri......
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Ricetta di Sara M.
RISOTTO DI ORTICHE
"Ecco un ottimo modo di utilizzare un'erba molto fastidiosa....
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Ricetta di eberett
TORTA DI PANE
"Tradizione lombarda. Si preparava con il pane avanzato, ma si può fare anche con il pane fresco. E' semplice ma gustosa ed energetica. Si possono usare anche ingredienti dietetici. Si fa bella figura....
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Ricetta di rossanaa
COLOMBA FARCITA
"Non è il classico tiramisù, è molto più buono....