1. Tagliare le melanzane in piccole fettine, impanarle con i 50 gr di farina

2. Versare l'olio in una padella e (quando l'olio frigge) immergere le melanzane le melanzane

3. Intanto preparare una teglia in cui appoggiarle

4. Fare scioglire il cioccolato (se è una tavoletta)

5. Continuare la frittura fino a quado sono belle dorate e poi appoggiarle in una carta assorbente (anche scottex) in cui far sgocciolare l'olio

6. Prendere la teglia e posizionare un primo strato di melanzane;seguite dal cioccolato, un altro strato di melanzane, ed un'altro di cioccolato, fincheè non finiscono gli ingredienti

7. Infine spolverare a piacere con lo zucchero a velo.