silvi

CALAMARI RIPIENI DI SILVI

Name: CALAMARI RIPIENI DI SILVI
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 calamari puliti; 1 ciuffo di prezzemolo; 6 pomodorini pachino; 300 gr di Pangrattato; 1 patata 1 cucchiaino di capperi; 4 cucchiai di parmigiano; 4 filetti di acciuga; sale; pepe; olio d'oliva q.b.

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buono servito con pomodorini spadellati con aglio e basilico

Ingredienti

• 4 calamari puliti

• 1 ciuffo di prezzemolo

• 6 pomodorini pachino

• 300 gr di Pangrattato

• 1 patata 1 cucchiaino di capperi

• 4 cucchiai di parmigiano

• 4 filetti di acciuga

• sale

• pepe

• olio d'oliva q.b.

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Ricetta per persone

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2,5 (8)

Preparazione

1. Lavate i calamari, staccate i tentacoli e tritateli, unite il prezzemolo tritato, i pomodori privati dei semi, il pangrattato, i capperi tritati, il parmigiano, l'cciuga a pezzetti, la patata bollita e schiacciata, pepe e se serve sale

2. Farcite i calamari e chiudeteli con uno stecchino

3. Poneteli in forno irrorati di olio a 200°C per 50 minuti circa.