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Ricetta di: Stefano
MACCHERONCINI ALLA SALSICCIA E MASCARPONE DI STEFA
Servire caldo
- 500 grammi di garganelli
- 200 grammi di salsiccia
- 100 grammi di mascarpone
- olio extra vergine d'oliva
- 1 scalogno
- 1 bicchierino di cognac
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 4067
Preparazione
1. Togliere dal budello la salsiccia e sbriciolarla; mettere in una padella olio e lo scalogno tritato
2. Aggiungere la salsiccia e fare soffriggere il tutto
3. Appena la salsiccia ha preso colore aggiungere il cognac e sfumare; intanto far cuocere i garganelli, scolarli e condirli prima col mascarpone infine aggungere la salsiccia.
2. Aggiungere la salsiccia e fare soffriggere il tutto
3. Appena la salsiccia ha preso colore aggiungere il cognac e sfumare; intanto far cuocere i garganelli, scolarli e condirli prima col mascarpone infine aggungere la salsiccia.
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Stefano
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Servire caldo