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- 200 grammi di burro
- 200 grammi di zucchero
- 200 grammi di farina
- 6 uova da 60 gr circa
- 100 grammi di cacao amaro
- scorza grattuggiata di arancia o mandarino Per la farcitura:
- 100 gr di crema di cioccolato
- 200 ml di panna da montare
- Per la decorazione:
- 100 gr di cioccolato amaro
- 100 grammi di cioccolato bianco
- 60 grammi di burro.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 1 - Click 1345
Preparazione
1. 1 ora
2. 8 persone
3. Facile
4. Altre
5. Far sciogliere il burro a bagnomaria, toglierlo dal fuoco e lavorarlo con le fruste elettriche, aggiungendo gradualmente nell'ordine zucchero, uova, farina, cacao e scorza di arancia
6. Mescolare a lungo per rendere il composto cremoso
7. Accendere il forno a 175 gradi
8. Foderare con carta da forno uno stampo a cerniera da 24
9. 26 cm
10. Riempirlo con l'impasto e passare in forno per 45
11. 50 minuti; tenere sotto controllo la cottura con uno stecchino di legno
12. Sospendere la cottura quando lo stecchino entra ed esce dalla torta senza tracce
13. Montare la panna e incorporarla alla crema di cioccolato
14. Tagliare a metà la torta dopo averla fatta raffreddare e farcirla con la crema
15. Far sciogliere separatamente il cioccolato amaro e quello bianco con 30 gr di burro ciascuno
16. Versare a rotazione sulla torta mescolando leggermente con una spatola.
2. 8 persone
3. Facile
4. Altre
5. Far sciogliere il burro a bagnomaria, toglierlo dal fuoco e lavorarlo con le fruste elettriche, aggiungendo gradualmente nell'ordine zucchero, uova, farina, cacao e scorza di arancia
6. Mescolare a lungo per rendere il composto cremoso
7. Accendere il forno a 175 gradi
8. Foderare con carta da forno uno stampo a cerniera da 24
9. 26 cm
10. Riempirlo con l'impasto e passare in forno per 45
11. 50 minuti; tenere sotto controllo la cottura con uno stecchino di legno
12. Sospendere la cottura quando lo stecchino entra ed esce dalla torta senza tracce
13. Montare la panna e incorporarla alla crema di cioccolato
14. Tagliare a metà la torta dopo averla fatta raffreddare e farcirla con la crema
15. Far sciogliere separatamente il cioccolato amaro e quello bianco con 30 gr di burro ciascuno
16. Versare a rotazione sulla torta mescolando leggermente con una spatola.
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carthebest
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niente male!!!
