Scopri le categorieRicetta di G49xx
BACI DI DAMA
Buon pasticcino da The. Delicato nella preparazione dell'impasto che NON deve essere assolutamente riscaldato.
Preparazione
1. Importantantissima è la cottura da farsi assolutamente a forno molto dolce, senza aprirlo assolutamente per almeno 12/15 minuti
2. -- Procedimento:
3. Tostare le nocciole in forno caldo a 180° per 10 minuti circa e pulirle dalle eventuali pellicine ï Macinare le nocciole con 2 cucchiai di zucchero fino a ridurle in polvere
4. - Unire il rimanente zucchero e incorporarvi il burro, e infine la farina.
5. LASCIARE RIPOSARE L'IMPASTO ALMENO 2 ORE IN FRIGORIFERO
6. Fare dei rotolini di circa 2 cm di diametro e tagliarli a pezzetti tutti uguali ï Formare delle palline da disporre sulla placca da forno unta e infarinata a 2/3 cm di distanza.
7. Una volta cotti e raffreddati unire due a due con un velo di cioccalato fuso
8. Cottura : forno DOLCE a 160/170°C per 15/18 minuti.
2. -- Procedimento:
3. Tostare le nocciole in forno caldo a 180° per 10 minuti circa e pulirle dalle eventuali pellicine ï Macinare le nocciole con 2 cucchiai di zucchero fino a ridurle in polvere
4. - Unire il rimanente zucchero e incorporarvi il burro, e infine la farina.
5. LASCIARE RIPOSARE L'IMPASTO ALMENO 2 ORE IN FRIGORIFERO
6. Fare dei rotolini di circa 2 cm di diametro e tagliarli a pezzetti tutti uguali ï Formare delle palline da disporre sulla placca da forno unta e infarinata a 2/3 cm di distanza.
7. Una volta cotti e raffreddati unire due a due con un velo di cioccalato fuso
8. Cottura : forno DOLCE a 160/170°C per 15/18 minuti.
gemelli78
0,0 (1)
!o IO LI FACCIO CON LE MANDORLE MA MEGLIO NON TOSTATE PRIMA PERCHE SI DORANO POI NEL FORNO E MELIO USARE LA VALLE MORBIDA
G49xx
0,0 (1)
Buon pasticcino da The. Delicato nella preparazione dell'impasto che NON deve essere assolutamente riscaldato.
ste
0,0 (1)
Perfetti, ho aggiunto un cucchiaino di cacao amaro perchè mi piacciono più colorati.
silvana70
0,0 (1)
ciao è possibile usare le noccioline già spellate e tostate? ti prugo ris li voglio provare subito grazieeeee.
