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CALZONCINO AL SALMONE
Calzoncino al salmone, sfizioso anche freddo.
Ingredienti
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 250 gr di salmone fresco o in scatola
• 1 cipolla piccola
• 1 patata grande
• 50 ml di panna da cucina
• sale
• pepe
• aneto.
Preparazione
1. In una terrina, sminuzzare il salmone e aggiungervi la cipolla tritata, la patata a pezzetti (precedentemente cotta
2. per es: 6 minuti nel microonde bucherellando prima la buccia) e la panna
3. Salare e speziare il composto a piacere
4. Stendere la sfoglia e posizionaren il composto su una metà lasciando 2 cm di bordo
5. Piegare in due e arrotolare il bordo per chiudere
6. Cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti circa oppure nel grill del microonde rigirando a metà cottura (ci vuole un po' più di tempo rispetto al forno tradizionale però).
2. per es: 6 minuti nel microonde bucherellando prima la buccia) e la panna
3. Salare e speziare il composto a piacere
4. Stendere la sfoglia e posizionaren il composto su una metà lasciando 2 cm di bordo
5. Piegare in due e arrotolare il bordo per chiudere
6. Cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti circa oppure nel grill del microonde rigirando a metà cottura (ci vuole un po' più di tempo rispetto al forno tradizionale però).
francyfavola
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Calzoncino al salmone, sfizioso anche freddo.