Ricetta di Elizabeth

TORTA RUSTICA DI MELE ALL'ARANCIA DI ELIZABETH

Name: TORTA RUSTICA DI MELE ALL'ARANCIA DI ELIZABETH
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 mele golden; 60 gr di granella di nocciole; 1 uovo più 1 tuorlo; 150 gr di farina; 160 gr di zucchero; 1 bustina lievito; 2 rametti rosmarino; scorza di mezza arancia; poco latte; burro; sale

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Una rivisitazione della classica torta di mele della nonna.

Ingredienti

• 6 mele golden

• 60 gr di granella di nocciole

• 1 uovo più 1 tuorlo

• 150 gr di farina

• 160 gr di zucchero

• 1 bustina lievito

• 2 rametti rosmarino

• scorza di mezza arancia

• poco latte

• burro

• sale

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Ricetta per persone

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2,1 (8)

Preparazione

1. Lavorare l'uovo e il tuorlo con 80 gr di zucchero, unire la farina, il lievito, la scorza tritata e le nocciole

2. Se il composto fosse troppo denso agiungere un filo di latte

3. Rovesciare in uno stampo imburrato

4. Sbucciare e tagliare le mele a bastoncino, mescolarle allo zucchero rimasto con una spolverizzata di rosmarino tritato e versare il tutto sul composto

5. Cospargere con qualche fiocchetto di burro e cuocere per 30 minuti a 200°C.