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FOCACCIA CANDITA DI TESSA79
» un dessert di facile realizzazione, leggero e veloce, composto da ingredienti facilmente reperibili nelle nostre dispense. Potete sostituire la grappa con del brandy o altro liquore preferito. Per montare velocemente le chiare d'uovo, unire un pizzico di sale fino, prima di cominciare l'operazione.
Ingredienti
• 300 gr di farina
• 150 gr di zucchero
• 100 gr di uvetta
• 50 gr di scorza d'arancia candita(o di limone)
• 4 cucchiai d'olio
• 2 cucchiai di grappa
• 1 bustina di lievito per dolci
• 3 uova
• zucchero a velo q.b.
Preparazione
1. In una terrina, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero sino ad ottenere un composto spumoso
2. Aggiungere il liquore, mescolando bene;poi, poco alla volta, unire i canditi, le uvette e la farina lasciandola cadere da un setaccio assieme al lievito
3. Amalgamare bene, quindi montare a neve ben ferma, lechiare d'uovo e unirle delicatamente, con l'aiuto di una forchetta, al composto, con movimenti dal basso verso l'alto
4. Sistemare il tutto in una teglia unta d'olio e cuocere in forno preriscaldato, a 180°, per circa 45 minuti
5. Lasciare intiepidire e sformare nel piatto da portata, coprendo la superficie con zucchero a velo.
2. Aggiungere il liquore, mescolando bene;poi, poco alla volta, unire i canditi, le uvette e la farina lasciandola cadere da un setaccio assieme al lievito
3. Amalgamare bene, quindi montare a neve ben ferma, lechiare d'uovo e unirle delicatamente, con l'aiuto di una forchetta, al composto, con movimenti dal basso verso l'alto
4. Sistemare il tutto in una teglia unta d'olio e cuocere in forno preriscaldato, a 180°, per circa 45 minuti
5. Lasciare intiepidire e sformare nel piatto da portata, coprendo la superficie con zucchero a velo.
tessa79
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È un dessert di facile realizzazione, leggero e veloce, composto da ingredienti facilmente reperibili nelle nostre dispense. Potete sostituire la grappa con del brandy o altro liquore preferito. Per montare velocemente le chiare d'uovo, unire un pizzico di sale fino, prima di cominciare l'operazione.