1. Prepazione base

2. sbattete 2 uova con 200 gr di zucchero, aggiungente uno alla volta il latte e l'olio, infine la farina e una bustina di vanillina

3. Versate tutto in una teglia molto larga imburrata e infarinata e fate cuocere al forno 160°C per trenta minuti

4. Nel frattempo immergente la colla di pesce in una scodella con dell'acqua fredda

5. Prepariamo la mousse

6. Montate la panna con 2 bustine di vanillina e lo zucchero a velo, una volta che il composto è ben fermo versate i vasetti dello yogurt amalgamate il tutto poi tagliate a pezzettini 500 gr di fragole e uniteli al composto, lasciate il tutto nel frigo

7. Mettete 125 gr di fragole sempre spezzettate in un pentolino con il succo del limone e 4 cucchiai di zucchero, a fuoco molto basso schiacciate le fragole per circa 3 minuti, si creerà una salsa carammellata

8. Ora prendete una teglia, possibilmente trasparente, e poggiate la base sul fondo, ora ricoprite la base con il salsa carammellata (anche caldo)

9. Poi prendete un altro pentolino aggiungete 2 cucchiai di acqua e inserite la colla, a fuoco molto basso, non appena si sarà sciolto del tutto versate nel composto precedentemente inserito nel frigo

10. Ora possiamo versare il composto sopra la base

11. Ora lasciate riposare il tutto pr ben 3 ore nel frigo

12. Con le restanti 125 gr di fragole decorate la torta a vostro piacimento e ricoprite il tutto con la torta gel così le vostre fragole rimarranno intatte anche per 2 ggr di Potete decorare anche con altra frutta.