Ricetta di EMAN

ZUCCOTTO AL MASCARPONE

Name: ZUCCOTTO AL MASCARPONE
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: savoiardi; 1 pacco grande; 500 gr di mascarpone; 5 uova; 6 cucchiai di zucchero; 150 gr di cioccolato fondente a scaglie; vin santo

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Un semifreddo calorico ma delizioso! Problemi: nell'inzuppare i biscotti non esagerate perchè nella fase di scongelamento il troppo liquido può rovinare il dolce.

Ingredienti

• savoiardi

• 1 pacco grande

• 500 gr di mascarpone

• 5 uova

• 6 cucchiai di zucchero

• 150 gr di cioccolato fondente a scaglie

• vin santo

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Ricetta per persone

Recensioni 3 - Click 8810

2,7 (10)

Preparazione

1. Inzuppare brevemente i savoiardi nel vinsanto diluito con acqua, e foderare con i biscotti uno stampo da zuccotto

2. Montare il mascarpone con lo zucchero, poi unire gli albumi montati a neve, e infine mischiare delicatamente il cioccolato

3. Riempire lo stampo con il composto, coprirlo con la pellicola e metterlo in freezer per un giorno

4. Toglierlo dal freezer 3 o 4 ore prima di servirlo, sformarlo aiutandosi con dei panni caldi e cospargerlo di cacao in polvere.

LELLA

0,0 (1)

MA I TUORLI NON CI VANNO?

momperiglia

0,0 (1)

scusate,correzione:dopo aver montato mascarpone e zucchero,si uniscono i tuorli,e dopo gli albumi a neve..sorry...

EMAN

0,0 (1)

Un semifreddo calorico ma delizioso! Problemi: nell'inzuppare i biscotti non esagerate perchè nella fase di scongelamento il troppo liquido può rovinare il dolce.