Ricetta di: ciccina1

SUGO PER PASTA DI CICCINA1

Name: SUGO PER PASTA DI CICCINA1
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 carote; 2 coste di sedano; 1 cipolla; 1 scalogno; 2 di aglio; 500 gr di pomodori passati; 50 gr di strutto o in mancanza qualche cucchiaio di olio di oliv; sale q.b.; basilico; se piace aggiungere anche pancetta affumicata a cubetti.

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FACILISSIMA, VELOCISSIMA E PIACE A TUTTI!!!!!!

Ingredienti

2 carote
2 coste di sedano
1 cipolla
1 scalogno
2 di aglio

500 gr di pomodori passati
50 gr di strutto o in mancanza qualche cucchiaio di olio di oliva
sale q.b.
basilico
se piace aggiungere anche pancetta affumicata a cubetti.

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

Recensioni 1 - Click 1178

2,3 (8)

Preparazione

1. Sciogliere lo strutto in una pentola, meglio se di coccio, poi buttarvi le verdure tritate fini, salare, fare soffriggere bene e infine il pomodoro con una tazza di acqua, far bollire una mezz'oretta e poi condire la pasta

2. Se si vuole si può anche passare al passaverdure o frullare

3. Se si aggiunge anche la pancetta non frullare il sugo.

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