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QUICHE AL RADICCHIO E PERE DI ELIZABETH
Come ormai sapete, la quiche è il mio "cavallo di battaglia"! Ecco un'altra versione, senza panna e uova, fatta solo con radicchio, pere e taleggio.
Ingredienti
• 1 base di pasta per quiche
• 3 cespi radicchio
• 1 cipolla
• 2 pere
• 200 gr di taleggio
• timo o origano
• olio
• sale
• pepe
Preparazione
1. Appassire nell'olio la cipolla tritata, unire il radicchio sfogliato, sale e cuocere per 2-3 minuti
2. Foderare una tortiera con la pasta per quiche, riempirla colle foglie di radicchio, le pere sbucciate e fatte a spicchi sottili e il taleggio a fette
3. Spolverizzare col timo o origano e un pò di pepe
4. Infornare a 180°C per 40-45 minuti
5. Servire tiepida.
2. Foderare una tortiera con la pasta per quiche, riempirla colle foglie di radicchio, le pere sbucciate e fatte a spicchi sottili e il taleggio a fette
3. Spolverizzare col timo o origano e un pò di pepe
4. Infornare a 180°C per 40-45 minuti
5. Servire tiepida.
maria
0,0 (9)
OTTIMA! Ho stupito mio marito...pochi ingrediente, ma un'ottima combinazione da grande effetto! Complimenti..proverò altre tue ricette...il problema è che siamo solo in due e le porzioni sono abbondanti!
Elizabeth
0,0 (9)
Come ormai sapete, la quiche è il mio "cavallo di battaglia"! Ecco un'altra versione, senza panna e uova, fatta solo con radicchio, pere e taleggio.