Ricetta di Elizabeth

PESCE SPADA IN SALSA DI GAMBERI

Name: PESCE SPADA IN SALSA DI GAMBERI
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 gr di pesce spada a fette; 200 gr di gamberi; 4 filetti d'acciughe sott'olio; 1 spicchio d'aglio; 1 bicchiere vino bianco; 1 uovo; succo di mezzo limone; prezzemolo; olio; sale; pepe

Scrivi una recensione

Un piatto di pesce veloce e gustoso.

Ingredienti

• 600 gr di pesce spada a fette

• 200 gr di gamberi

• 4 filetti d'acciughe sott'olio

• 1 spicchio d'aglio

• 1 bicchiere vino bianco

• 1 uovo

• succo di mezzo limone

• prezzemolo

• olio

• sale

• pepe

Componi la tua lista della spesa

Ricetta per persone

Recensioni 1 - Click 1536

2,0 (8)

Preparazione

1. Spellare il pesce e rosolarlo in olio caldo e aglio da entrambe le parti, poi bagnare col vino, salare, pepare e cuocere per 20 minuti

2. Intanto lessare per 5 minuti i gamberetti in acqua bollente, quindi scolarli e tritarli insieme ai filetti d'acciuga

3. Sbattere il tuorlo d'uovo col succo di limone, il prezzemolo tritato, sale e pepe; quindi unire il tutto al trito di gamberi e acciuga

4. Sul pesce cotto stendere questo composto coprendolo bene, Far scaldare un attimo e servire ben caldo.