Ricetta di Elizabeth

MATTONELLA DI FORMAGGIO DI ELIZABETH

Name: MATTONELLA DI FORMAGGIO DI ELIZABETH
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 gr di mascarpone; 150 gr di ricotta; 200 gr di panna montata; 1dl brandy; 100 gr di pistacchi; 50 gr di pinoli; 100 gr di zucchero

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Un dolce particolare, ma molto gustoso.

Ingredienti

• 200 gr di mascarpone

• 150 gr di ricotta

• 200 gr di panna montata

• 1dl brandy

• 100 gr di pistacchi

• 50 gr di pinoli

• 100 gr di zucchero

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Ricetta per persone

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2,4 (8)

Preparazione

1. Lavorare a crema la ricotta col mascarpone e lo zucchero

2. Insaporire col brandy, unire i pinoli spezzettati e per ultima la panna montata, amalgamando bene il tutto

3. Versare il composto in uno stampo foderato con foglio d'alluminio, livellarlo bene in superficie con la lama di un coltello bagnata e mettere in frigo per almeno 3 ore

4. Capovolgere la mattonella sul piatto di portata, sformarla e cospargerla coi i pistacchi tritati grossolanamente.