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CLAFOUTIS ALLE PERE DI PIERAIMPERIA
E' molto simpatico anche presentato in porzioni singole, utilizzando come stampi quelli per gli sformatini.
Ingredienti
• 4 pere
• 2 uova
• 150 ml di latte
• 15 gr di burro
• 60 gr di zucchero
• 40 gr di farina
• 20 g maizena
• 1 cucchiaino scarso di cannella
• 1 pizzico di sale
Preparazione
1. Tagliare le pere a fette, poi disporle in una teglia ben unta col burro
2. Battere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema perfettamente omogenea ;poi incorporate anche gli altri ingredienti : la farina, la maizena, la cannella, il latte (lentamente), il sale, il burro e mescolare molto bene fino a formare una crema
3. Versare il composto sulle pere e cuocere per 30 minuti circa a 180°C
4. Volendo aggiungere un tocco speciale al dolce si può poi cospargerlo di sfoglie di mandorle
5. Al posto delle pere si possono utilizzare altri tipi di frutta (ananas, fragole, ciliegie, mele, albicocche, pesche.).
2. Battere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema perfettamente omogenea ;poi incorporate anche gli altri ingredienti : la farina, la maizena, la cannella, il latte (lentamente), il sale, il burro e mescolare molto bene fino a formare una crema
3. Versare il composto sulle pere e cuocere per 30 minuti circa a 180°C
4. Volendo aggiungere un tocco speciale al dolce si può poi cospargerlo di sfoglie di mandorle
5. Al posto delle pere si possono utilizzare altri tipi di frutta (ananas, fragole, ciliegie, mele, albicocche, pesche.).
pieraimperia
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E' molto simpatico anche presentato in porzioni singole, utilizzando come stampi quelli per gli sformatini.