Ricetta di STEFY58

FARFALLE AL SALMONE DI STEFY58

Name: FARFALLE AL SALMONE DI STEFY58
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 busta da 200 gr. di salmone affumicato; 1/2 cipolla bianca; 1 pezzetto di burro; olio; 2 pomodori pelati (o 2-3 cucc. di passata); 1 pacchetto di panna da cucina; 1/2 bicc. cognac; 400 gr farfalle

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Un piatto semplice ma sempre molto gradito. Ottimo per chi non sa cucinare il pesce.

Ingredienti

• 1 busta da 200 gr. di salmone affumicato

• 1/2 cipolla bianca

• 1 pezzetto di burro

• olio

• 2 pomodori pelati (o 2-3 cucc. di passata)

• 1 pacchetto di panna da cucina

• 1/2 bicc. cognac

• 400 gr farfalle

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Ricetta per persone

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2,6 (8)

Preparazione

1. Far appassire la cipolla tagliata fina con il burro e l'olio in una padella capiente

2. Aggiungere il salmone fatto a pezzetti e farlo rosolare un po'

3. Schiacciare i pomodori con una forchetta e unirli al composto

4. Insaporire per qualche minuto a fuoco basso

5. Aggiungere il cognac e far evaporare

6. Spegnere il fuoco e aggiungere la panna

7. Scolare le farfalle al dente e spadellarle nel composto, senza farle asciugare troppo

8. Servire il piatto caldo in un bel vassoio

9. Se si vuole, aggiungere sopra prezzemolo tritato.