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Preparazione
1. Pelare, lavare e tagliare le patate a piccoli cubetti quindi metterle in una teglia e cospargerle con un pò di pan grattato, aggiungere olio e sale e mescolare per rendere omogenea l'inpanatura (deve essere leggera)
2. Disporre su un solo strato le patate e sopra aggiungere il rosmarino (solo gli aghi)
3. Infornare a forno gia caldo e togliere quando le patate saranno dorate.
2. Disporre su un solo strato le patate e sopra aggiungere il rosmarino (solo gli aghi)
3. Infornare a forno gia caldo e togliere quando le patate saranno dorate.
mariaelena
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Anch'io le faccio così e vengono belle croccanti e ottime. Piccolo trucco in più: metti la teglia rivestira con carta forno e già con poco olio nel forno a scaldare. Quando la temperature necessaria è raggiunta tira fuori la teglia, versa le patate aggiungi gli odori ed il pangrattato, mescola sala ed inforna di nuovo. Vedrai che verranno ancora più croccanti. E...attento a non scottarti....
giacinto
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Patate croccanti e friabili.