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GELATO AL FORNO
Un gelato caldo!!! Io ho indicato il gusto crema, ma ognuno provvederà a usare quello che preferisce. Un consiglio: ottimo con quello al torroncino.
- 300 grammi di ciliegie
- zucchero a velo
- liquore all'amaretto
- 8 savoiardi
- 30 grammi di mandorle
- gelato alla crema
- 2 albumi
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Caratteristiche
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Far macerare in frigo per un'ora le ciliegie snocciolate insieme a un cucchiaio abbondante di zucchero a velo e a un dl di liquore
2. Spezzettare e suddividere in 4 coppette di vetro che possano andare in forno i savoiardi, bagnarli con quattro cucchiai di succo di macerazione delle ciliegie, disporvi sopra le mandorle e le ciliegie sgocciolate e coprire con palline di gelato
3. Coprire il tutto con gli albumi montati a neve e spolverizzare con lo zucchero a velo
4. Mettere le coppette in forno caldo a 250°C per 2 minuti, finchè la meringa sarà ben dorata.
2. Spezzettare e suddividere in 4 coppette di vetro che possano andare in forno i savoiardi, bagnarli con quattro cucchiai di succo di macerazione delle ciliegie, disporvi sopra le mandorle e le ciliegie sgocciolate e coprire con palline di gelato
3. Coprire il tutto con gli albumi montati a neve e spolverizzare con lo zucchero a velo
4. Mettere le coppette in forno caldo a 250°C per 2 minuti, finchè la meringa sarà ben dorata.
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Elizabeth
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Un gelato caldo!!! Io ho indicato il gusto crema, ma ognuno provvederà a usare quello che preferisce. Un consiglio: ottimo con quello al torroncino.