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PARMIGIANA DI CIOCCOLATO
E' un dolce tipico della costiera amalfitana. Non fatevi impressionare dalle melenzane in un piatto dolce. Vi assicuro che è una prelibatezza.
Ingredienti
• 2 melenzane
• 1 uovo
• 300 gr cioccolato fondente
• 1 bustina di cannella
• 1 limone
• limoncello
• zucchero.
Preparazione
1. Tagliare le melenzane a fette di lungo e prepararle come per fare la parmigiana classica, cioè infarinarle e passarle nell'uovo sbattuto con un pò di sale
2. Friggerle e, dopo averle fatte asciugare un pò su carta assorbente, passarle nello zucchero e cannella(tipo zeppole)
3. Sciogliere il cioccolato con un pò di latte:In una pirofila mettere un pò di cioccolato sul fondo e alternare le melenzane fritte, la buccia grattugiata del limone e un pò di limoncello
4. Fare più strati e finire con il cioccolato
5. Mettere in frigo per qualche ora
6. Si mangia freddo.
2. Friggerle e, dopo averle fatte asciugare un pò su carta assorbente, passarle nello zucchero e cannella(tipo zeppole)
3. Sciogliere il cioccolato con un pò di latte:In una pirofila mettere un pò di cioccolato sul fondo e alternare le melenzane fritte, la buccia grattugiata del limone e un pò di limoncello
4. Fare più strati e finire con il cioccolato
5. Mettere in frigo per qualche ora
6. Si mangia freddo.
rosa
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la ricetta non e giusta
francescarleo
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E' un dolce tipico della costiera amalfitana. Non fatevi impressionare dalle melenzane in un piatto dolce. Vi assicuro che è una prelibatezza.