Ricetta di Gio77

FRITTATINA A MODO MIO

Name: FRITTATINA A MODO MIO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 uova; 40 gr. di formaggio spalmabile; 1/2 cucchiaino di sale; 1 cucchiaio di erba cipollina tritata; 1 scalogno; 1 scatoletta di tonno al naturale; 3 foglie di verza; q.b. pane grattuggiato

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Tagliata a cubetti può essere anche un ottimo antipasto, buona anche servita fredda.

Ingredienti

• 3 uova

• 40 gr. di formaggio spalmabile

• 1/2 cucchiaino di sale

• 1 cucchiaio di erba cipollina tritata

• 1 scalogno

• 1 scatoletta di tonno al naturale

• 3 foglie di verza

• q.b. pane grattuggiato

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Ricetta per persone

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Preparazione

1. In una ciotola sbattete bene le uova con il sale, aggiungete il formaggio spalmabile e mescolate ancora

2. In una padella mettete un po di olio evo e fatevi rosolare lo scalogno tritato e le foglie di verza che avrete lavato e tagliato a listarelle

3. Aggiungete il tonno al naturale scolato alle uova, aggiungete lo scalogno e la verza e per ultima l'erba cipollina

4. Mescolate il tutto e aggiungete il pangrattato per dare consistenza al composto

5. Versate il tutto nella padella dove avete fatto soffriggere lo scalogno senza aggiungere altro olio e lasciate cuocere da entrambe le parti.