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Ingredienti
• 250 g farina
• 100 g. burro
• 100 g. zucchero
• 1 uovo
• 1 cucchiano scarso ammoniaca per dolci
• essenza di limone (o scorza grattuggiata)
• essenza di vaniglia (o vanillina)
• latte q.b.
• semi di sesamo q.b.
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 5 - Click 9725
Preparazione
1. In una ciotola amalgamare bene il burro morbido e lo zucchero finchè spumosi
2. Aggiungere le essenze, l'ammoniaca, l'uovo e la farina
3. Prelevare dal composto tanti pezzetti un po' più grandi di una noce e formare dei bastoncini lunghi circa 4/5 cm
4. Passarli nel latte e poi rotolarli nei semi di sesamo
5. Disporre i biscotti su una placca da forno imburrata e far cuocere in forno ventilato a 160°C per 15 minuti.
2. Aggiungere le essenze, l'ammoniaca, l'uovo e la farina
3. Prelevare dal composto tanti pezzetti un po' più grandi di una noce e formare dei bastoncini lunghi circa 4/5 cm
4. Passarli nel latte e poi rotolarli nei semi di sesamo
5. Disporre i biscotti su una placca da forno imburrata e far cuocere in forno ventilato a 160°C per 15 minuti.
GIO
0,0 (1)
Ciao a tutti, ma se invece dei semini di sesamo metto scaglie di mandorle o pistacchi vengono ugualmente buoni???
lucia76
0,0 (1)
grazie bieto
l'ammoniaca si usa spesso nei biscotti e serve a renderli friabili (l'etichetta dice che si usa al posto del lievito ... ma secondo me non lievitano un gran che) io la compro all'esse...ga nel reparto dolci ma si trova anche in farmacia 
bietolina
0,0 (1)
lucia, questi biscotti mi ispirano...come tutte le tue ricette
mi sai dire a cosa serve l'ammoniaca? 
e soprattutto....si trova al supermercato, reparto dolci? 
MujahidaMuslima
0,0 (1)
Ciao!! Una domandina: vorrei sostituireil burro con l'olio...quanto ne metto, la stessa quantità del burro?? Grazie!!
lucia76
0,0 (1)
Sono velocissimi e molto particolari.