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Ricetta di: elizzie
MOUSSE AL CIOCCOLATO
Così io faccio sempre la mousse al cioccolato, che è sempre apprezzata da tutti.
- 250 grammi di cioccolato fondente
- 30 grammi di burro
- 3 tuorli
- 4 albumi
- 40 grammi zucchero semolato
- 1 bustina zucchero a velo vanigliato
- 1 pizzico di sale
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Caratteristiche
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
5
Recensioni 1 - Click 1180
Preparazione
1. Fondere a bagnomaria il cioccolato tagliato precedentemente a pezzettoni grossolani
2. Una volta fuso, aggiungere i 3 tuorli e il burro
3. Intanto montare a neve gli albumi con lo zucchero semolato e lo zucchero a velo, aggiungendo anche un pizzico di sale
4. Amalgamare il tutto, dividere in coppette singole e mettere in frigorifero
5. Lasciare raffreddare per almeno 4 ore.
2. Una volta fuso, aggiungere i 3 tuorli e il burro
3. Intanto montare a neve gli albumi con lo zucchero semolato e lo zucchero a velo, aggiungendo anche un pizzico di sale
4. Amalgamare il tutto, dividere in coppette singole e mettere in frigorifero
5. Lasciare raffreddare per almeno 4 ore.
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elizzie
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Così io faccio sempre la mousse al cioccolato, che è sempre apprezzata da tutti.