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Ricetta di: ermi
FRITTELLE DI PLATESSA IN SALSA DI PERE
Specialissimissimissimo!!!
- 800 grammi filetti platessa
- 9 pere
- ketchup
- pangrattato
- olio per friggere
- sale
- farina
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
5
Recensioni 3 - Click 1165
Preparazione
1. Pulire il pesce e tagliarlo a piccoli rombi
2. Passarlo poi nella farina, nell'uovo e nel pangrattato e friggere nell'olio a 120°C
3. Intanto, sbucciare le pere e pestarle in un mortaio
4. Sgocciolare il pesce su carta da cucina, metterlo su un piatto da portata, accompagnarlo con la salsa alle pere, guarnirlo facoltativamente con un ciuffo di ketchup e servire.
2. Passarlo poi nella farina, nell'uovo e nel pangrattato e friggere nell'olio a 120°C
3. Intanto, sbucciare le pere e pestarle in un mortaio
4. Sgocciolare il pesce su carta da cucina, metterlo su un piatto da portata, accompagnarlo con la salsa alle pere, guarnirlo facoltativamente con un ciuffo di ketchup e servire.
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ermi
0,0 (0)
Dimmi che dubbi hai su questa ricetta ed io te li tolgo,va bene?
MarKone
0,0 (0)
pesce pere ketchup? ho dei seri dubbi...
ermi
0,0 (0)
Specialissimissimissimo!!!