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Ingredienti
• 500 gr. di ditali rigati
• birra alla spina
• zucchine
• 1 cucchiaio di sugo di pomodoro
• cipolle
• besciamella
• olio
• scamorza (da grattuggiare)
Preparazione
1. Mettere a bollire la pentola con l'acqua e contemporaneamente far soffriggere in padella olio e cipolle
2. Tagliare ben bene la zucchina e metterla in padella, con un po' di birra (non troppa) con la besciamella e un cucchiaio di salsa di pomodoro
3. Quando l'acqua bolle buttateci i ditali rigati con 3 cucchiai di sale
4. Togliere la pasta dopo 7 minuti e farla soffriggere con il sughetto, impiattarla e grattuggiarci la scamorza.
2. Tagliare ben bene la zucchina e metterla in padella, con un po' di birra (non troppa) con la besciamella e un cucchiaio di salsa di pomodoro
3. Quando l'acqua bolle buttateci i ditali rigati con 3 cucchiai di sale
4. Togliere la pasta dopo 7 minuti e farla soffriggere con il sughetto, impiattarla e grattuggiarci la scamorza.
AleCampos
0,0 (9)
L'ho provata. Buonissima. Devo però dare un consiglio: è bene aggiungere del sale alle zucchine la besciamella solo quando le zucchine sono ben cotte... altrimenti restano crude. Buon appetito
Gio 94
0,0 (9)
Buona ma un po' pesantuccia.