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CROSTATA ALLA FRUTTA SECCA

Name: CROSTATA ALLA FRUTTA SECCA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: per la pasta frolla:; 250 grammi farina tipo 00; 100 grammi di burro; 40 grammi di zucchero; 2 di uovo; 1 pizzico di sale; per il ripieno:; 2 uova; 80 grammi di zucchero; 60 grammi burro fuso; 30 grammi di noci; 30 grammi mandorle pelate; 30 grammi nocciole tostate e pelate; per la guarnizione:; 100 grammi di zucchero; 80 grammi di panna fresca; 20 grammi di burro; 100 grammi noci sgusciate intere

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Deliziosa! Ma non mettetevi a far i conti con le calorie: non conviene!

Ingredienti

per la pasta frolla:
250 grammi farina tipo 00
100 grammi di burro
40 grammi di zucchero
2 di uovo
1 pizzico di sale
per il ripieno:
2 uova
80 grammi di zucchero

60 grammi burro fuso
30 grammi di noci
30 grammi mandorle pelate
30 grammi nocciole tostate e pelate
per la guarnizione:
100 grammi di zucchero
80 grammi di panna fresca
20 grammi di burro
100 grammi noci sgusciate intere

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Caratteristiche

Portata

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

Recensioni 2 - Click 3720

2,2 (9)

Preparazione

1. Preparate la frolla e lasciatela riposare mezz'ora in frigorifero

2. Nel frattempo tritate finemente nel mixer la frutta secca fino a ridurla in polvere

3. Sbattete le uova con lo zucchero e aggiungete la frutta tritata

4. Stendete la pasta in uno stampo apribile foderato con carta forno mantenendo i bordi alti, versate il composto di frutta secca e infornate a 180°C per 35/40 minuti

5. Per la guarnizione caramellate sul fuoco lo zucchero e quando inizia a colorarsi di marrone unite la panna fresca e il burro

6. Unite le noci sgusciate ma lasciate intere e ricoprite interamente la torta fredda

7. Volendo esagerare spolverizzate tutto con zucchero a velo.

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Fefy

0,0 (0)

ho fatto questa ricetta quasi per caso...bhè posso dire che l'ho preparata al mattino e non è arrivata a cena!!! era ottima...ancora oggi gli amici si ricordano di questa crostata!!!