Scopri le categorieRicetta di nadiuzza
PEPERONI RIPIENI DI PASTA
Anche questo con un buon abbinamento tipo tocchetti di carne cotti anche questi al forno diventa un ottimo piatto unico.
Ingredienti
• 4 peperoni gialli
• 300 gr. di pennette (o qualsiasi altra pasta corta e piccola preferite)
• 1 scatola di pelati
• 1 mozzarella
• 1 cucchiaio di cipolla a dadini
• olio evo
• 1 pugno di parmigiano
• noce di burro
Preparazione
1. Togliete la calotta superiore dai peperoni lasciando intero il resto svuotateli dai semini e lavateli
2. Con la cipolla e un filo di olio fate un soffritto aggiungete i pelati schiacciateli con una forchetta e cuocete per una decina di minuti, nel frattempo fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata scolandola al dente
3. Riempite i peperoni con la pasta precedentemente condita con il sugo e la mozzarella a tocchetti ricoprite con parmigiano e un fiocchetto di burro
4. Posizionate in una teglia da forno nella quale avrete messo un dito circa díacqua infornate a 180°C per una mezzíoretta
5. Servite caldo.
2. Con la cipolla e un filo di olio fate un soffritto aggiungete i pelati schiacciateli con una forchetta e cuocete per una decina di minuti, nel frattempo fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata scolandola al dente
3. Riempite i peperoni con la pasta precedentemente condita con il sugo e la mozzarella a tocchetti ricoprite con parmigiano e un fiocchetto di burro
4. Posizionate in una teglia da forno nella quale avrete messo un dito circa díacqua infornate a 180°C per una mezzíoretta
5. Servite caldo.
nadiuzza
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Anche questo con un buon abbinamento tipo tocchetti di carne cotti anche questi al forno diventa un ottimo piatto unico.