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Ricetta di: anna77
PROFITEROLES
Al momento di servire fate fondere il cioccolato con il resto del burro, unite il caffè in polvere e due cucchiai di acqua calda. Aprite i profiteroles riempiteli di gelato alla vaniglia, disponete i profiteroles su un piatto da portata e versateci sopra la crema al cioccolato. Servite subito.
- litro gelato alla vaniglia
- 150 grammi di farina
- 150 grammi di burro
- 4 uova
- 1 cucchiaio zucchero in polvere
- 1 pizzico di sale
- 150 grammi di cioccolato fondente
- 1 cucchiaio da caffè caffè in polvere
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 2 - Click 2308
Preparazione
1. Mettete in una casseruola 100 gr
2. di burro, il sale, lo zucchero e 3 decilitri di acqua
3. Ponete sul fuoco e portare a ebollizione
4. Togliete dal fuoco e versate tutto il liquido nella farina
5. Mescolate accuratamente con un cucchiaio di legno e riportate il tutto sul fuoco tenuto basso, senza mai smettere di mescolare, finchÈ la pasta sarà diventata compatta
6. Lontano dal fuoco, aggiungete le uova, uno alla volta
7. Disponete su una piastra già imburrata alcune noccioline di pasta e ponetele in forno caldo a 220°C per circa 20 minuti, poi lasciate freddare
8. Al momento di servire fate fondere il cioccolato con il resto del burro, unite il caffè in polvere e due cucchiai di acqua calda.
2. di burro, il sale, lo zucchero e 3 decilitri di acqua
3. Ponete sul fuoco e portare a ebollizione
4. Togliete dal fuoco e versate tutto il liquido nella farina
5. Mescolate accuratamente con un cucchiaio di legno e riportate il tutto sul fuoco tenuto basso, senza mai smettere di mescolare, finchÈ la pasta sarà diventata compatta
6. Lontano dal fuoco, aggiungete le uova, uno alla volta
7. Disponete su una piastra già imburrata alcune noccioline di pasta e ponetele in forno caldo a 220°C per circa 20 minuti, poi lasciate freddare
8. Al momento di servire fate fondere il cioccolato con il resto del burro, unite il caffè in polvere e due cucchiai di acqua calda.
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Clau
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MERAVIGLIOSA
anna77
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Al momento di servire fate fondere il cioccolato con il resto del burro, unite il caffè in polvere e due cucchiai di acqua calda. Aprite i profiteroles riempiteli di gelato alla vaniglia, disponete i profiteroles su un piatto da portata e versateci sopra la crema al cioccolato. Servite subito.