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TORTA DI CAROTE (SENZA LATTICINI)
Questa torta di carote non contiene latte e burro.
Ingredienti
• 250 g carote grattugiate
• 200 g farina di mandorle
• 200 g zucchero
• 5 uova
• 80 g amido di mais
• 1 cucchiaino lievito per dolci
• succo di Ω limone
Preparazione
1. Grattugiare le carote e lasciarle asciugare tra due fogli di carta assorbente per Ω ora
2. Accendere il forno a 170-180°C; nel frattempo mescolare a crema i tuorli e lo zucchero, aggiungere poi la farina di mandorle, il succo del Ω limone, le carote e la maizena mescolata al lievito
3. Montare gli albumi a neve e aggiungerli
4. Mettere il composto ottenuto in una teglia oleata e infarinata o rivestita con cartaforno
5. Infornare per 40 minuti
6. Sfornare, lasciar raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
2. Accendere il forno a 170-180°C; nel frattempo mescolare a crema i tuorli e lo zucchero, aggiungere poi la farina di mandorle, il succo del Ω limone, le carote e la maizena mescolata al lievito
3. Montare gli albumi a neve e aggiungerli
4. Mettere il composto ottenuto in una teglia oleata e infarinata o rivestita con cartaforno
5. Infornare per 40 minuti
6. Sfornare, lasciar raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
Claudiaa
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Questa torta di carote non contiene latte e burro.