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COLOMBA SPRINT
Questa è una ricetta superveloce, se invece di usare uno stampo a colomba si utilizza uno stampo di carta per panettone. Si ottiene un buon panettone da regalare a Natale.
Ingredienti
• 150 gr farina00
• 150 gr fecola di patate
• 150 gr zucchero semolato
• 200 gr burro
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 limone spremuto
• 4 uova
• 50 gr liquore strega
• 1 pizzico di sale
• 150gr cedro o arancia candita frullata grossolanamente (tagliata a cubettini)
• 1 bustina vanillina
• Per la glassa:
• 100 gr zucchero a velo
• 150 gr farina di mandorle
• 1 uovo
• Per decorare:
• mandorle a scaglie
• zucchero in granella
Preparazione
1. Stacciare la farina00, la fecola e il lievito in una ciotola
2. Sfattere col frullatore le uova, il limone, il liquore e il sale, aggiungere lo zucchero e il burro ammorbidito, aggiungere lentamente le farine; mettere in composto ottenuto in uno stampo di cartone a forma di colomba o altro
3. Infornare a 180°C per 40minuti
4. Cinque minuti prima della cottura metterci sopra la GLASSA mischiando con il frullino o con la forchetta lo zuccgero a velo, la farina di mandorle e l'uovo, se necessario, aggiungere un pò di acqua; mettere sulla colomba e metterci sopra le mandorle a scaglie e lo zucchero in granella; reinfornare per altri 5minuti.
2. Sfattere col frullatore le uova, il limone, il liquore e il sale, aggiungere lo zucchero e il burro ammorbidito, aggiungere lentamente le farine; mettere in composto ottenuto in uno stampo di cartone a forma di colomba o altro
3. Infornare a 180°C per 40minuti
4. Cinque minuti prima della cottura metterci sopra la GLASSA mischiando con il frullino o con la forchetta lo zuccgero a velo, la farina di mandorle e l'uovo, se necessario, aggiungere un pò di acqua; mettere sulla colomba e metterci sopra le mandorle a scaglie e lo zucchero in granella; reinfornare per altri 5minuti.
Susy
0,0 (1)
Nessuno discute le capacità dell'autore della ricetta, ma colomba e panettone hanno sapore diverso, quindi forse sono presenti ingredienti diversi (scontata presenza di farina, uova, burro, in entrambi), mi riferisco ad "AROMI" diversi, qualcuno ha provato e mi illumina? grazie a chi darà indicazioni utili.
nadiuzza
0,0 (1)
conoscendo claudiaa se ha scritto che va bene anche per il panettone sarei pronta a mettere la mano sul fuoco per garantire pur non avendo fatto ancora questa ricetta!!è una se non LA cuoca migliore di cosa cucino
Susy
0,0 (1)
La colomba e il panettone hanno un sapore molto diverso tra loro, non solo la forma, come può una ricetta andar bene per realizzare entrami i dolci??? Chi ha provato la ricetta? ci spiegate il risultato?
luca
0,0 (1)
io faccio il pasticciere e la colomba il panettone sono fatti con lo stesso impasto solo che nel panrttone si trova l'uvetta e canditi mentre nella colomba solo la arancia candita
Claudiaa
0,0 (1)
Questa è una ricetta superveloce, se invece di usare uno stampo a colomba si utilizza uno stampod i carta per panettone. Si ottiene un buon panettone da regalare a Natale.