Ricetta di emanuela71

FRITTATA ZUCCHINE E ALICI

Name: FRITTATA ZUCCHINE E ALICI
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 uova; 1/2 cipolla; 10 filetti di acciughe sotto'olio; 2 zucchine; 3 cucchiaiate di parmigiano; niente sale; olio

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Niente sale mi raccomando. Frittata assolutamente gustosa da mangiare tra due belle fette di pane casareccio (fatevi il panino praticamente) e un bel bicchere di vino rosso. Ottima anche fredda.

Ingredienti

• 3 uova

• 1/2 cipolla

• 10 filetti di acciughe sotto'olio

• 2 zucchine

• 3 cucchiaiate di parmigiano

• niente sale

• olio

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Ricetta per persone

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2,7 (10)

Preparazione

1. Mettere la cipolla affettata finemente ad appassire nell'olio (non deve scurire)

2. Aggiungete le zucchine tagliate a rondelle sottili

3. Quando le zucchine sono cotte aggiungete le acciughe spezzettate con le mani e mescolate tutto.

4. A parte sbattete le uova con il parmigiano e mettete tutto in padella facendo cuocere la frittata come al solito.

kavalli

0,0 (1)

buona idea...per un buffet freddo, però la cuocerò in forno, grazie

emanuela71

0,0 (1)

Niente sale mi raccomando. Frittata assolutamente gustosa da mangiare tra due belle fette di pane casareccio (fatevi il panino praticamente) e un bel bicchere di vino rosso. Ottima anche fredda.