Ricetta di Pazzochef

INVOLTINI PIANURA PADANA

Name: INVOLTINI PIANURA PADANA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 gr. riso (tipo roma); 6 fette sottili di prosciutto crudo dolce; 2 fichi; 7 gr. timo; 6 foglie di basilico; aceto balsamico; olio extravergine di oliva; sale e pepe

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Piatto estivo e leggero, ma allo stesso tempo completo. Da servire su un letto di insalata mista o solo di rucola. In alcuni posti invece dellíolio e aceto alla fine ho visto mettere delle piccole quantità di miele millefiori. (non so il risultato con il miele).

Ingredienti

• 150 gr. riso (tipo roma)

• 6 fette sottili di prosciutto crudo dolce

• 2 fichi

• 7 gr. timo

• 6 foglie di basilico

• aceto balsamico

• olio extravergine di oliva

• sale e pepe

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Ricetta per persone

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2,6 (9)

Preparazione

1. Bollire il riso in acqua salata per 15 minuti e farlo raffreddare velocemente

2. Timo e basilico ben tritato unirli al riso e condire con olio extravergine díoliva

3. Disponete le fette di prosciutto distese su un piano distribuite sopra le fette uno strato di riso e al centro mettete uno spicchio di fico pelato

4. Arrotolate il tutto formando gli involtini di prosciutto

5. Condite con un filo di olio e aceto balsamico un pizzico di sale e di pepe.

Pazzochef

0,0 (9)

Piatto estivo e leggero, ma allo stesso tempo completo. Da servire su un letto di insalata mista o solo di rucola. In alcuni posti invece dellolio e aceto alla fine ho visto mettere delle piccole quantità di miele millefiori. (non so il risultato con il miele).