Ricetta di grazia2

POLLO ALLA STIMPIRATA

Name: POLLO ALLA STIMPIRATA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1kgr. di petto di pollo; 3 pomodori maturi; 1 gambo di sedano; 4 carote; 2 peperoni verdi; 1 pizzico di peperoncino; 50 gr. di olive verdi snocciolate; sale; aceto quanto basta

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Questo piatto è molto squisito facile da preparare e puo' essere cucinato in qualsiasi stagione.

Ingredienti

• 1kgr. di petto di pollo

• 3 pomodori maturi

• 1 gambo di sedano

• 4 carote

• 2 peperoni verdi

• 1 pizzico di peperoncino

• 50 gr. di olive verdi snocciolate

• sale

• aceto quanto basta

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Ricetta per persone

Regione

Sicilia

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2,4 (9)

Preparazione

1. Tagliate il petto di pollo a quadratini non molto piccoli salate e passatelo in padella a rosolare con olio d'oliva e un po' d'aceto, nel frattempo in un pentolino medio tagliate a pezzettini le carote, i peperoni, il sedano e i pomodori, aggiungete un po' d'acqua il sale il peperoncino un po' d'aceto e lasciate cuocere il tutto per un 20 minuti

2. Passati i 20 minuti aggiungete il pollo al condimento aggiungete un'altro po' d'acqua poco aceto e lasciate cuocere per altri 25 minuti.